{"product_id":"9788410048836","title":"PANES Y BRIOCHES DEL MUNDO","description":"\u003ch2\u003ePANES Y BRIOCHES DEL MUNDO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una invitación a recorrer el mundo a través de sus panes y brioches más emblemáticos. Karima El Makhloufi Belhassan, creadora del blog Click\u0026amp;Cook by Karima, comparte más de 60 recetas seleccionadas que abarcan desde la focaccia italiana y el naan indio hasta la babka y el brioche suizo. Con un enfoque accesible y casero, la autora guía al lector paso a paso para que pueda elaborar en su propia cocina estas especialidades universales, transmitiendo su pasión por la repostería y el pan artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro recorre las tradiciones panaderas de Europa, África, Asia y América, ofreciendo una selección personal de recetas que la autora ha perfeccionado para su familia y seguidores. Cada receta está diseñada para ser preparada en casa, sin necesidad de ser un profesional, e incluye desde panes básicos como la pita o las tortillas hasta elaboraciones más complejas como el msemen o el brioche relleno. La obra no pretende ser un compendio exhaustivo, sino una colección de los panes que la autora disfruta cocinar y compartir, con consejos prácticos para que cualquier aficionado pueda obtener resultados exitosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePanadería casera internacional: recetas de panes y brioches de distintas culturas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnicas de amasado, fermentación y horneado adaptadas al hogar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRepostería salada y dulce: desde panes de hamburguesa hasta brioches azucarados.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTransmisión de tradiciones culinarias familiares y personales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina casera que deseen explorar la elaboración de panes y brioches de diferentes partes del mundo. Es ideal tanto para principiantes que quieran iniciarse con recetas sencillas como para panaderos caseros con algo de experiencia que busquen ampliar su repertorio con propuestas variadas y auténticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMás de 60 recetas internacionales probadas y explicadas paso a paso.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn enfoque práctico y accesible, basado en la experiencia de una cocinera no profesional.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLa posibilidad de recrear en casa panes y brioches típicos de diversas culturas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConsejos y trucos para dominar las técnicas básicas de panadería.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInspiración para compartir la pasión por el pan casero con familiares y amigos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAutor: Karima El Makhloufi Belhassan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEditorial: BLUME (Naturart)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y Bebidas - Cocina por Ingredientes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFecha de edición: 2024\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNúmero de páginas: 144\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDimensiones: 26.0 cm x 19.0 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso: 704.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra bien estructurada que cumple con su propósito de acercar la panadería mundial al hogar. La selección de recetas es variada y representativa, y el tono cercano de la autora facilita la confianza del lector para aventurarse en la elaboración de panes que, de otro modo, podrían parecer complejos. Resulta especialmente útil para quienes buscan un libro práctico, sin pretensiones técnicas excesivas, pero con resultados fiables y sabrosos.\u003c\/p\u003e","brand":"BLUME (NATURART)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53535032738139,"sku":"9788410048836","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841004883.jpg?v=1783448542","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788410048836","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}