{"product_id":"9788408297963","title":"LA NEVERA MEDIO LLENA","description":"\u003ch2\u003eLA NEVERA MEDIO LLENA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJordi Roca, junto a sus sobrinos Marc y Martí Roca, presenta una propuesta culinaria ingeniosa y práctica para transformar las sobras en platos extraordinarios. Este libro demuestra que incluso cuando la nevera parece vacía, siempre hay ingredientes con los que crear recetas creativas, sencillas y económicas. Una obra que combina el talento de los autores con un enfoque sostenible para reducir el desperdicio alimentario en el hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda el desafío cotidiano de aprovechar al máximo los alimentos que quedan en la nevera. A través de recetas pensadas para situaciones reales —desde sobras de un pollo asado hasta snacks de una fiesta—, los autores ofrecen soluciones culinarias que convierten lo que parece un problema en una oportunidad gastronómica. Cada receta está diseñada para ser rápida, fácil y con ingredientes comunes, demostrando que la cocina de aprovechamiento puede ser tan creativa como deliciosa. Incluye ejemplos sorprendentes como la tortilla de ganchitos, donde un simple snack se transforma en un plato completo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de aprovechamiento y reducción del desperdicio alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas rápidas, sencillas y económicas para el día a día\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreatividad culinaria con ingredientes básicos y sobras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSostenibilidad doméstica aplicada a la cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina para imprevistos: ajustar raciones y reutilizar excedentes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros de cualquier nivel que busquen optimizar su cocina diaria, ahorrar tiempo y dinero, y reducir el desperdicio de alimentos. También es ideal para quienes disfrutan de la cocina creativa sin complicaciones, así como para seguidores de Jordi Roca y la cocina práctica con un enfoque sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias prácticas para transformar sobras y ingredientes olvidados en platos sorprendentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 200 páginas de recetas accesibles que requieren pocos ingredientes y poco tiempo de preparación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque económico que ayuda a ahorrar en la compra semanal al aprovechar cada alimento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar de forma más consciente y sostenible, contribuyendo a reducir el desperdicio global\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas originales y divertidas que rompen con la rutina culinaria, como recetas con snacks o restos de celebraciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: ROCA, JORDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión, cocina económica, cocina fácil y rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: GRANDES CHEFS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 750 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta necesaria y actual que conecta la cocina casera con la conciencia ecológica. Jordi Roca y sus sobrinos logran un equilibrio entre creatividad y practicidad, ofreciendo recetas que cualquier persona puede replicar sin necesidad de ingredientes exóticos ni técnicas complejas. El enfoque en el aprovechamiento y la economía doméstica lo convierten en un manual útil para el día a día, mientras que el tono cercano y las ideas originales lo hacen entretenido. Recomendado para quienes buscan sacar el máximo partido a su nevera sin renunciar al sabor ni a la imaginación.\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA GASTRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53471664374107,"sku":"9788408297963","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840829796.jpg?v=1782821315","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408297963","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}