{"product_id":"9788408295389","title":"SOPES EDICIO RUSTEGA AMB SOLAPES","description":"\u003ch2\u003eSOPES EDICIO RUSTEGA AMB SOLAPES\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro, de la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, es una guía completa y magistral sobre el mundo de las sopas. Desde la elaboración de caldos básicos hasta la creación de recetas sofisticadas, la obra demuestra cómo las sopas pueden transformar tanto nuestra cocina como nuestra salud. Con más de 340 páginas, ofrece un repertorio amplio y diverso que abarca desde sopas de verduras y legumbres hasta aquellas con carne, pescado o cereales, combinando sabor, tradición y un enfoque nutricional de primer nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro es una clase magistral que guía al lector en el arte de las sopas, comenzando por los fundamentos: cómo seleccionar ingredientes básicos y preparar caldos sencillos pero llenos de sabor. A partir de ahí, se adentra en la elaboración de sopas más complejas y espectaculares, demostrando la versatilidad de este plato. La obra está organizada para cubrir un universo de posibilidades, incluyendo recetas con verduras, setas, cereales, carnes, legumbres, pescados y frutas. Cada receta está pensada no solo para deleitar el paladar, sino también para cuidar la salud, ofreciendo un equilibrio perfecto entre placer gastronómico y valor nutricional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de caldos y fondos básicos como base de la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de sopas de verduras, legumbres, setas y cereales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopas con proteínas: carnes, pescados y mariscos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa sopa como plato completo y nutritivo para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa relación entre la cocina de cuchara y la salud y el bienestar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido tanto a cocineros principiantes que desean aprender las bases de la cocina de cuchara como a cocineros experimentados que buscan ampliar su repertorio con recetas innovadoras y saludables. También es ideal para personas interesadas en la nutrición y en cómo integrar platos equilibrados y sabrosos en su dieta diaria, siempre de la mano de un referente como la Fundación Alícia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprender a preparar caldos y sopas desde cero, adquiriendo una habilidad culinaria fundamental.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescubrir un amplio recetario que va más allá de lo básico, con propuestas para todos los gustos y ocasiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinar el placer de la buena mesa con una alimentación saludable y equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContar con la garantía y el rigor de la Fundación Alícia, una autoridad en gastronomía y nutrición.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: FUNDACION ALICIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, cocina nacional y regional, sopas y entrantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina Temática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 344\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1207 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para los amantes de la cocina de cuchara, avalada por una institución de prestigio. Su enfoque didáctico y completo, que abarca desde lo más básico hasta recetas de alto nivel, la convierte en un recurso valioso tanto para aprender como para inspirarse. La combinación de tradición, sabor y un claro componente saludable la hace especialmente relevante para el lector actual que busca cuidarse sin renunciar al placer de comer bien.\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA GASTRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53471666700635,"sku":"9788408295389","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840829538.jpg?v=1782821344","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408295389","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}