{"product_id":"9788408295358","title":"LA CUINA DELS LLEGUMS EDICIO RUSTEGA AMB SOLAPES","description":"\u003ch2\u003eLA CUINA DELS LLEGUMS EDICIO RUSTEGA AMB SOLAPES\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescobreix el potencial infinit dels llegums amb aquesta guia completa signada per la Fundació Alícia. Més enllà de ser un ingredient bàsic, els llegums es revelen com el superaliment del futur, plens de beneficis per a la salut. El llibre ofereix receptes innovadores i informació nutricional que demostren com poden ajudar a reduir el colesterol i el risc de malalties cardiovasculars. Una obra essencial per integrar aquests aliments a la teva dieta diària de manera creativa i saludable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre explora a fons el món dels llegums, des de les mongetes negres fins als cigrons, desvetllant les seves propietats nutricionals sovint desconegudes. L'obra, impulsada per la Fundació Alícia, combina rigor científic amb creativitat culinària, oferint receptes que van des de les més tradicionals fins a les més avantguardistes, com la primera escuma de llegums creada a elBulli. A través de pàgines informatives i pràctiques, el lector aprendrà a cuinar els llegums de maneres sorprenents, aprofitant al màxim els seus beneficis per a la salut cardiovascular i el benestar general.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuina saludable i equilibrada amb llegums com a protagonistes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropietats nutricionals dels llegums: ferro, àcid fòlic i fibra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReceptes creatives i innovadores per cuinar llegums.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrevenció de malalties cardiovasculars a través de l'alimentació.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl llegum com a superaliment del futur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre és ideal per a cuiners casolans que volen ampliar el seu repertori amb plats saludables, persones interessades en la nutrició i el benestar, i professionals de la cuina que busquen inspiració per innovar amb ingredients vegetals. També és una eina valuosa per a aquells que desitgen reduir el consum de carn sense renunciar al sabor ni als nutrients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConeixements nutricionals clars i basats en la ciència per entendre els beneficis dels llegums.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReceptes originals i variades que transformen els llegums en plats sorprenents.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEines pràctiques per integrar els llegums a la dieta diària de forma fàcil i atractiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiració per cuinar de manera més saludable i sostenible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: FUNDACION ALICIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES, COCINA POR INGREDIENTES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA TEMATICA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 352\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1342 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de referència per a tots els amants de la cuina saludable. La combinació de l'expertesa de la Fundació Alícia amb un enfocament pràctic i innovador fa d'aquest llibre una eina imprescindible per redescobrir els llegums. La seva proposta, que va més enllà de les receptes tradicionals, connecta amb les tendències actuals d'alimentació conscient i sostenible, oferint un valor afegit tant per a cuiners novells com per a experts.\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA GASTRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53471666766171,"sku":"9788408295358","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840829535.jpg?v=1782821346","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408295358","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}