{"product_id":"9788408274407","title":"SAKE","description":"\u003ch2\u003eSAKE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía esencial desmonta los mitos sobre el sake y revela su verdadera riqueza. La autora, Mayuko Sasayamo, ofrece una introducción completa a la bebida más emblemática de Japón, desde su proceso de elaboración hasta sus infinitas posibilidades de maridaje. El lector descubrirá un universo de sabores delicados y sedosos, aprendiendo a seleccionar y disfrutar del sake con plena confianza. Un libro imprescindible para quienes desean explorar esta bebida milenaria y transformar su percepción inicial en una auténtica pasión gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePartiendo de una experiencia personal que cambió su visión del sake, la autora invita al lector a superar los prejuicios y adentrarse en un mundo de matices. El libro explica de forma clara y accesible todo lo necesario para iniciarse: el proceso de elaboración, las diferentes variedades y, sobre todo, cómo disfrutarlo en armonía con la comida. A través de sus páginas, se desvela la relación del sake con la cultura japonesa y se ofrecen las claves para encontrar aquel que mejor se adapte a cada paladar, demostrando que la diversidad de esta bebida es tan amplia como la del vino o el queso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración artesanal del sake: ingredientes, fermentación y tipos de arroz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClasificación y variedades de sake: desde los más secos hasta los más afrutados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje y gastronomía: cómo combinar el sake con diferentes platos y cocinas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura japonesa: el papel del sake en la tradición y la vida social de Japón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía de cata y selección: criterios para elegir, servir y degustar el sake correctamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la gastronomía y la cultura japonesa que deseen descubrir el sake más allá de los tópicos. También resulta de gran interés para profesionales de la hostelería, cocineros y sumilleres que busquen ampliar sus conocimientos sobre esta bebida y sus posibilidades de maridaje. En general, es una obra ideal para cualquier persona curiosa que quiera iniciarse en el mundo del sake con una guía clara, cercana y rigurosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna guía completa y accesible para entender y apreciar la diversidad del sake.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas claves para superar malas experiencias previas y encontrar el sake ideal para cada gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos sobre maridaje para disfrutar del sake en cualquier ocasión gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna inmersión en la cultura japonesa a través de una de sus bebidas más representativas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Mayuko Sasayamo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina\/Comidas y Bebidas, Cocina General y Recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina Temática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e junio de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 642 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra necesaria que aborda el sake desde una perspectiva divulgativa y profundamente personal. La autora logra transmitir su pasión y conocimiento de forma amena, desmontando ideas preconcebidas y ofreciendo una guía práctica para el lector. Su enfoque en el maridaje y la cultura japonesa la convierte en un recurso valioso tanto para neófitos como para profesionales que quieran incorporar esta bebida a su repertorio gastronómico.\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA GASTRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53471669059931,"sku":"9788408274407","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840827440.jpg?v=1782821400","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408274407","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}