{"product_id":"9788408236634","title":"BASQUE COUNTRY","description":"\u003ch2\u003eBASQUE COUNTRY\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es un homenaje completo a la cultura y la gastronomía del País Vasco, una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo. La autora, Marti Buckley, chef y periodista afincada en la región, ofrece una mirada auténtica y privilegiada a sus tradiciones. A través de recetas basadas en ingredientes de alta calidad y técnicas accesibles, el lector descubrirá cómo la simplicidad y el refinamiento se unen para crear una cocina llena de sabor, ideal para compartir con familiares y amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl País Vasco no solo cuenta con la mayor concentración de restaurantes con estrellas Michelin del mundo, sino que su gastronomía es el reflejo de una cultura única donde el mar y la montaña se encuentran. Este libro desvela los secretos de esa cocina, desde los icónicos pinchos hasta las comidas informales de las sociedades gastronómicas. Marti Buckley combina recetas con historias de tradición y cocina vasca, acompañadas de magníficas fotografías. La obra demuestra que esta cocina no requiere ingredientes exóticos ni técnicas complejas; se basa en la actitud de elegir el producto perfecto y extraer su sabor inherente, uniendo simplicidad y refinamiento con la alegría de cocinar para los demás.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía tradicional vasca y su evolución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de producto: el valor del ingrediente de temporada y calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de pinchos, platos de mar y montaña, y elaboraciones de sociedades gastronómicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura y tradiciones culinarias del País Vasco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilosofía de cocina basada en la simplicidad y el respeto por el sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina que deseen explorar la auténtica gastronomía vasca, tanto principiantes como cocineros experimentados. También es ideal para quienes buscan una obra que combine recetas accesibles con un profundo conocimiento cultural, y para aquellos interesados en la cocina de producto y la tradición culinaria de una región emblemática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso privilegiado a la cultura y tradiciones culinarias del País Vasco, de la mano de una experta afincada en la región.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas auténticas y fáciles de elaborar, basadas en ingredientes comunes y técnicas sencillas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión profunda de la filosofía culinaria vasca: simplicidad, refinamiento y alegría de compartir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 300 páginas con historias, fotografías y recetas que inspiran a cocinar y descubrir nuevos sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Marti Buckley\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina Temática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 1980\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 336\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 27.0 cm x 19.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1589.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se presenta como un recurso imprescindible para cualquier aficionado a la gastronomía que quiera adentrarse en la cocina vasca auténtica. La combinación de recetas accesibles, contexto cultural y fotografías de alta calidad la convierten en una guía práctica y atractiva. Es especialmente valiosa por desmitificar la idea de que la alta cocina vasca es inaccesible, demostrando que sus fundamentos están al alcance de cualquier cocinero casero que valore el producto y la tradición.\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA GASTRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53564282044763,"sku":"9788408236634","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840823663.jpg?v=1783669393","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408236634","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}