{"product_id":"9788408214373","title":"La biblioteca del chef","description":"\u003ch2\u003eLa biblioteca del chef\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía de referencia que reúne las recomendaciones de más de setenta chefs de renombre mundial sobre las obras culinarias que más les han inspirado. El lector descubrirá una cuidada selección de títulos esenciales, tanto clásicos como contemporáneos, que abarcan desde la charcutería hasta las hierbas y especias. Una obra imprescindible para todo amante de la gastronomía que desee construir o ampliar su biblioteca personal con los volúmenes más influyentes del sector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eLa biblioteca del chef\u003c\/i\u003e es una recopilación única que nace de las confesiones de más de setenta referentes mundiales de la gastronomía. A través de sus testimonios, el libro revela cuáles han sido sus principales fuentes de inspiración literaria, ofreciendo un recorrido por la cocina global. La obra incluye desde títulos clásicos que han marcado la historia de la gastronomía hasta volúmenes especializados en técnicas concretas, como la charcutería o el uso de hierbas y especias. Se trata de un compendio que reúne tanto autores nacionales como internacionales, proporcionando una visión amplia y diversa de la literatura culinaria imprescindible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSelección de libros de cocina recomendados por chefs de prestigio internacional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecorrido por la historia de la gastronomía a través de sus títulos más influyentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExploración de temáticas culinarias especializadas, como charcutería, hierbas y especias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObras de autores nacionales e internacionales que abarcan la cocina global.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción de una biblioteca personal de referencia para profesionales y aficionados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros profesionales, estudiantes de gastronomía, foodies y cualquier amante de la cocina que desee profundizar en la cultura culinaria a través de la lectura. También es ideal para coleccionistas y bibliófilos interesados en ampliar su fondo editorial con títulos clave del sector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a una selección curada de los mejores libros de cocina del mundo, avalada por chefs de primer nivel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para descubrir nuevas lecturas y enfoques culinarios, tanto clásicos como contemporáneos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica para construir o enriquecer una biblioteca gastronómica personal con criterio experto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre las obras que han marcado la evolución de la cocina global y sus técnicas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Linford, Jenny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Grandes Chefs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 352\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1624 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eLa biblioteca del chef\u003c\/i\u003e se presenta como una obra de referencia indispensable para cualquier persona interesada en la cultura gastronómica. Su principal valor reside en la autoridad de las fuentes: más de setenta chefs de talla mundial comparten sus lecturas esenciales, lo que convierte este volumen en una guía de confianza para descubrir tanto clásicos ineludibles como joyas ocultas. La diversidad temática y la inclusión de autores de distintos países enriquecen la propuesta, ofreciendo una perspectiva global de la cocina. Es, sin duda, un libro que invita a la exploración y al aprendizaje continuo, ideal tanto para profesionales que buscan ampliar su formación como para aficionados que desean entender mejor el universo culinario.\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA GASTRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53471666176347,"sku":"9788408214373","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840821437.jpg?v=1782821329","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408214373","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}