{"product_id":"9788408209263","title":"Vegesanísimo","description":"\u003ch2\u003eVegesanísimo\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVegesanísimo es la guía definitiva para quienes desean adoptar una dieta vegana o vegetariana de forma saludable, variada y deliciosa. Álvaro Vargas resuelve las dudas más comunes sobre nutrición, desmonta mitos sobre proteínas y hierro, y ofrece un recetario completo organizado por estaciones con productos de proximidad. Este libro es un manual de consulta imprescindible para transformar la alimentación diaria con sabor y creatividad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda el proceso de transición hacia una dieta sin carne ni pescado, respondiendo a preguntas clave sobre nutrientes esenciales, déficits potenciales y la verdadera salud de este régimen. Dividido por estaciones y apostando por ingredientes de temporada y cercanía, Vegesanísimo propone recetas innovadoras que van más allá de los clásicos hummus o pasta. Desde seitán en salsa de arándanos hasta hamburguesas de amaranto o ñoquis de boniato, cada plato está diseñado para aportar color, textura y equilibrio nutricional. Además, incluye consejos prácticos para organizar menús diarios sin caer en la monotonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTransición a dietas veganas y vegetarianas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMitología nutricional: proteínas, hierro y nutrientes esenciales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de temporada con productos de proximidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas innovadoras y variadas para evitar la rutina alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación de menús equilibrados y saludables\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas que han decidido dejar de consumir carne y pescado y buscan una guía práctica y fiable para hacerlo correctamente. También es ideal para veganos y vegetarianos experimentados que desean ampliar su repertorio culinario con recetas originales y estacionales, así como para quienes tienen dudas sobre la suficiencia nutricional de estas dietas y quieren resolverlas con información contrastada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRespuestas claras y fundamentadas a las preguntas más frecuentes sobre nutrición vegana y vegetariana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 80 recetas organizadas por estaciones, utilizando productos de temporada y locales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas creativas para superar la monotonía alimentaria con platos sabrosos y visualmente atractivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para planificar menús diarios equilibrados y saludables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque integral que combina información nutricional con inspiración culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Vargas, Álvaro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Planeta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Familia y salud, dietas y régimen alimenticio, cocina general y recetas, cocina vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Practicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 272\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 704 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVegesanísimo se presenta como una obra de referencia dentro de la literatura culinaria vegana y vegetariana, combinando rigor informativo con una propuesta gastronómica atractiva y estacional. Su estructura por estaciones y el énfasis en productos de proximidad lo convierten en un recurso útil tanto para principiantes como para cocineros avanzados que buscan variedad y calidad en sus platos. La claridad con la que aborda las dudas nutricionales más comunes añade un valor práctico que va más allá de un simple recetario.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL PLANETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53524424655195,"sku":"9788408209263","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840820926.jpg?v=1783366681","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408209263","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}