{"product_id":"9788408208327","title":"50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie","description":"\u003ch2\u003e50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía ilustrada imprescindible para todo amante de la gastronomía que desee estar al día de las figuras más influyentes del panorama culinario actual. A través de 50 retratos vibrantes y precisos, la obra ofrece un recorrido global por el talento, la tradición y la modernidad de chefs que están redefiniendo la cocina contemporánea. Más que un simple listado, es una reflexión visual y textual sobre el estado de la gastronomía, donde el mensaje ecológico y la conexión entre culturas se convierten en el eje de cada perfil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra propone un viaje alrededor del mundo a través de la figura de 50 chefs, combinando tradición, modernidad y talento en un cóctel esencial tanto para seguidores de la cocina casera como de la alta cocina de autor. Se presenta como una radiografía en clave de mapamundi culinario, donde zonas remotas y culturas variopintas aparecen estrechamente conectadas a través de sus fascinantes restaurantes. El libro invita a una lectura de cocción lenta, ofreciendo palabras e ilustraciones que convierten el mensaje ecológico en el fundamento de cada retrato, revelando a aquellos chefs, hombres y mujeres, que ningún foodie debería perderse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfiles de chefs internacionales contemporáneos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConexión entre gastronomía, cultura y tradición local\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSostenibilidad y mensaje ecológico en la cocina actual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCartografía culinaria global y diversidad cultural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIlustración y narrativa visual aplicada al mundo gastronómico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a foodies apasionados que buscan ampliar su conocimiento sobre la escena culinaria global, así como a viajeros con interés en la cultura gastronómica. También resulta de gran valor para estudiantes de hostelería y restauración, aficionados a la cocina de autor y lectores que aprecian las obras ilustradas con un enfoque artístico y reflexivo sobre la gastronomía contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna selección curada de los 50 chefs más influyentes del panorama actual, facilitando la inmersión en la gastronomía de vanguardia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva visual única a través de ilustraciones vibrantes que enriquecen la experiencia de lectura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión sobre la conexión entre cocina, ecología y diversidad cultural, aportando una visión más profunda del acto culinario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica para descubrir restaurantes y figuras clave en diferentes partes del mundo, ideal para planificar viajes gastronómicos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Murnau den Linden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Actividades de hostelería y restauración, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Nuevas tendencias gastronómicas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 490 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra que combina con acierto el perfil biográfico, la ilustración artística y la reflexión sobre la cocina actual. Su enfoque visual y su estructura de mapamundi culinario la convierten en una herramienta útil tanto para el lector curioso como para el profesional que desee tener una panorámica de las figuras clave del sector. El énfasis en el mensaje ecológico aporta un valor diferencial frente a otros libros de chefs, haciendo de esta lectura una experiencia informativa y estética al mismo tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA GASTRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53471671451995,"sku":"9788408208327","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840820832.jpg?v=1782821442","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408208327","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}