{"product_id":"9788408177685","title":"La alegría de cocinar","description":"\u003ch2\u003eLa alegría de cocinar\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarlos Arguiñano invita a todos, incluso a quienes nunca se han atrevido a entrar en la cocina, a descubrir el placer de elaborar sus propios platos. Este libro es una guía práctica y entusiasta que transforma la cocina en un espacio de diversión, creatividad y desconexión del estrés diario. A través de técnicas básicas explicadas con claridad y una amplia selección de recetas, el lector aprenderá a dominar los fundamentos culinarios mientras disfruta del proceso. Más que un recetario, es una invitación a experimentar, compartir y saborear el orgullo de crear con las propias manos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura como un manual de iniciación a la cocina desde una perspectiva lúdica y accesible. Karlos Arguiñano desgrana los procesos fundamentales de la cocina tradicional y moderna, explicando técnicas como pochar, sofreír, reducir, escaldar o macerar de forma sencilla y aplicada. Cada explicación va acompañada de recetas pensadas para que cualquier persona, independientemente de su nivel, pueda ejecutarlas con éxito. La obra no solo se centra en el resultado final del plato, sino que pone el acento en el proceso: en cómo cocinar puede convertirse en una actividad placentera que nos aleja de las preocupaciones y nos conecta con los sentidos. Es un viaje que va desde los conceptos más básicos hasta preparaciones más elaboradas, siempre con el estilo cercano y didáctico que caracteriza al autor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias fundamentales explicadas paso a paso (pochado, sofreído, reducción, escaldado, maceración).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cocina como actividad lúdica y herramienta para combatir el estrés cotidiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas variadas que abarcan desde entrantes hasta postres, con especial atención a la cocina tradicional española.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl valor de compartir y experimentar en la cocina como forma de relación social y autoconocimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperación del miedo a cocinar para principiantes absolutos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está especialmente indicado para personas que desean iniciarse en la cocina o que cocinan por obligación y quieren aprender a disfrutar del proceso. También es ideal para cocineros caseros con algo de experiencia que buscan perfeccionar técnicas básicas y ampliar su repertorio de recetas con la guía de un maestro. Los seguidores de Karlos Arguiñano encontrarán aquí su estilo didáctico y cercano, mientras que cualquier lector que quiera convertir la cocina en un espacio de creatividad y bienestar personal se sentirá interpelado por esta obra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDominio de las técnicas culinarias esenciales explicadas de forma clara y aplicada a recetas reales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna nueva perspectiva que transforma la cocina de obligación en fuente de diversión y satisfacción personal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 400 páginas de recetas y consejos prácticos de uno de los cocineros más carismáticos y didácticos de la televisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad y autonomía para enfrentarse a cualquier receta gracias a la comprensión de los procesos básicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para integrar la cocina como un hábito saludable que reduce el estrés y fomenta la creatividad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Arguiñano, Karlos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Planeta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS, LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e PLANETA COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e noviembre de 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 448\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1710 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro destaca por su enfoque inclusivo y motivador, dirigido tanto a quienes nunca han cocinado como a quienes buscan redescubrir el placer de hacerlo. La propuesta de Karlos Arguiñano va más allá del recetario convencional al poner el foco en la actitud y el proceso, algo que conecta con las tendencias actuales de bienestar y cocina consciente. La amplitud de la obra (448 páginas) y la solidez de su contenido técnico la convierten en un manual de referencia duradero para el hogar. Su estilo directo y pedagógico, característico del autor, facilita la comprensión y aplicación de cada técnica, lo que la hace especialmente valiosa para el público que busca resultados prácticos sin renunciar al disfrute.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL PLANETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53524433338715,"sku":"9788408177685","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840817768.jpg?v=1783366760","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408177685","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}