{"product_id":"9788408162575","title":"Sabores de siempre","description":"\u003ch2\u003eSabores de siempre\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es un viaje emocional a través de la cocina tradicional, donde el reconocido chef Karlos Arguiñano rinde homenaje a los platos que han marcado nuestra memoria afectiva. Más que un simple recetario, la obra invita a redescubrir el sabor de la infancia y la herencia culinaria popular. Con más de 490 páginas, el lector encontrará un extenso compendio de recetas que evocan la cocina de las abuelas, los productos de temporada y la riqueza gastronómica de cada territorio, todo ello presentado con la sabiduría transmitida de generación en generación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSabores de siempre se estructura como un recetario de la memoria, un recorrido por los recuerdos y la nostalgia asociados a la gastronomía. La obra explora cómo un simple aroma puede transportarnos a momentos felices de la infancia, como las visitas al pueblo o las comidas familiares. A través de sus páginas, se recopilan recetas que representan un homenaje a la tradición culinaria española, tanto en su versión más humilde como en la festiva. El libro destaca la importancia de la estacionalidad de los productos y la diversidad geográfica, mostrando cómo un mismo plato puede tener variaciones según la región. En definitiva, es un alegato a favor de las raíces y los orígenes, una celebración de la cocina popular que ha llegado hasta nuestros días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional y popular española.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario de la memoria y la nostalgia gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomenaje a la cocina de las abuelas y la transmisión generacional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductos de temporada y riqueza de las denominaciones geográficas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas humildes y festivas de la herencia culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para amantes de la cocina tradicional que buscan recuperar y preservar los sabores de siempre. Es ideal para cocineros caseros que deseen aprender o recordar recetas auténticas transmitidas por generaciones, así como para seguidores de Karlos Arguiñano y aficionados a la gastronomía nostálgica y de raíces. También resulta atractivo para quienes valoran la cocina de producto y la diversidad regional española.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn extenso compendio de recetas clásicas que conectan con la memoria afectiva del lector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de redescubrir platos tradicionales con la sabiduría de un chef de referencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje culinario a través de las diferentes regiones de España y sus productos de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna forma de preservar y transmitir la herencia gastronómica popular a las nuevas generaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Arguiñano, Karlos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Planeta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina general y recetas, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Ciencia y cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e noviembre de 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 496\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1822 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSabores de siempre se presenta como una obra de referencia para quienes buscan reconectar con la cocina de toda la vida. Karlos Arguiñano logra combinar su expertise culinaria con un enfoque sentimental que va más allá de la simple receta. El volumen, de gran formato y con un peso considerable, promete ser un manual completo y duradero. Su principal valor reside en la capacidad de hacer tangible la memoria gustativa, ofreciendo al lector no solo instrucciones, sino un contexto cultural y emocional que enriquece la experiencia de cocinar y degustar. Es una adquisición recomendada para cualquier biblioteca gastronómica que valore la tradición y el producto local.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL PLANETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53524408107355,"sku":"9788408162575","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840816257.jpg?v=1783366527","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408162575","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}