{"product_id":"9788408147473","title":"A mi manera","description":"\u003ch2\u003eA mi manera\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cocinero más popular de la televisión, Karlos Arguiñano, nos invita a un viaje culinario por España. En \"A mi manera\", el maestro de los fogones comparte los secretos para preparar los platos más emblemáticos de la gastronomía regional, desde la tortilla de patatas hasta el bacalao al pilpil. Con su estilo inconfundible y cercano, Arguiñano reinterpreta más de trescientas recetas tradicionales, ofreciendo un completo recorrido por la diversidad y calidad de la cocina española. Este libro es una guía práctica para que cualquier aficionado pueda disfrutar en casa de los sabores de nuestra mejor cocina tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es un compendio exhaustivo de la cocina regional española vista a través de la lente personal de Karlos Arguiñano. El autor selecciona los platos más representativos de cada región, como el cocido madrileño, la fabada asturiana, el pisto manchego o el pulpo a feira, y los desgrana paso a paso. A lo largo de sus páginas, el lector descubrirá los trucos y técnicas que el cocinero ha perfeccionado a lo largo de su carrera para lograr el punto exacto en cada elaboración. La obra no es solo un recetario, sino un homenaje a la tradición culinaria española, presentada con la sencillez y la sabiduría que caracterizan a su autor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina regional española: recetas tradicionales de todas las comunidades autónomas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias: secretos y trucos para perfeccionar platos clásicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de aprovechamiento: elaboraciones que optimizan ingredientes y sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía popular: platos accesibles para el cocinero doméstico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina tradicional española que deseen aprender a preparar los platos más emblemáticos con la garantía de un maestro. Es ideal tanto para cocineros noveles que quieran iniciarse en la cocina regional como para aficionados experimentados que busquen nuevos trucos y enfoques. También resulta un excelente regalo para seguidores de Karlos Arguiñano y para quienes quieran redescubrir los sabores de la cocina de toda la vida con un toque personal y actual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 300 recetas detalladas de la cocina regional española con el sello personal de Karlos Arguiñano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecretos y técnicas profesionales adaptadas para la cocina doméstica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido gastronómico por España a través de sus platos más representativos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para lograr resultados óptimos en cada elaboración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión cercana y accesible de la cocina tradicional, alejada de complicaciones innecesarias.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Arguiñano, Karlos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Planeta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Ciencia y Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 336\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1322 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para quienes desean adentrarse en la cocina tradicional española de la mano de uno de sus mayores divulgadores. La exhaustividad del recetario, combinada con la claridad expositiva de Karlos Arguiñano, convierte este libro en una herramienta útil y práctica para el día a día en la cocina. Su enfoque en platos regionales lo hace especialmente atractivo para lectores interesados en la diversidad gastronómica de España.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL PLANETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53524407648603,"sku":"9788408147473","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840814747.jpg?v=1783366522","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408147473","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}