{"product_id":"9788408076780","title":"Los fogones de José Andrés","description":"\u003ch2\u003eLos fogones de José Andrés\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la puerta de entrada a la cocina de José Andrés, uno de los chefs más influyentes del mundo. En sus páginas, el lector descubrirá el arte de las tapas, la base fundamental de su filosofía culinaria. Con ingredientes mediterráneos sencillos y combinaciones hábiles, el autor enseña a crear platos que ofrecen auténticos estallidos de sabor. Una obra práctica y accesible que invita a explorar la riqueza de la gastronomía española desde la perspectiva de un maestro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en las tapas, presentadas como una de las grandes aportaciones españolas a la cocina mundial. José Andrés desglosa recetas que combinan ingredientes mediterráneos básicos con técnicas precisas para lograr sabores puros y limpios. A través de explicaciones claras, el autor comparte su visión culinaria, donde la sencillez y la calidad de los productos son protagonistas. Es una guía práctica para entender y replicar platos que han hecho famosa su cocina, desde clásicos hasta creaciones propias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl arte y la tradición de las tapas españolas como expresión culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes mediterráneos sencillos para lograr sabores intensos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de combinación y preparación para obtener resultados limpios y equilibrados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilosofía culinaria de José Andrés basada en la pureza del sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas que democratizan la alta cocina para el hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a aficionados a la cocina que deseen aprender recetas auténticas de tapas españolas, seguidores de la trayectoria de José Andrés, y cualquier persona interesada en la gastronomía mediterránea. También es ideal para quienes buscan un libro práctico, con platos accesibles pero con el sello de un chef reconocido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a las recetas y técnicas que definen la cocina de un chef galardonado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para preparar tapas auténticas con ingredientes cotidianos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de los principios de sabor y combinación propios de la cocina española.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna obra de referencia que ha sido un éxito de ventas, avalada por miles de lectores.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: JOSÉ ANDRÉS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: BOOKET\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: AUTOAYUDA Y DESARROLLO PERSONAL, COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: VERDE PRACTICOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 4083\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 192 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por ser el primer libro de José Andrés y por su enfoque práctico en la elaboración de tapas. Su éxito comercial, con más de 100.000 ejemplares vendidos, refleja su utilidad y atractivo para el público. Es una opción recomendable para quienes deseen incorporar la esencia de la cocina española a su repertorio, con recetas que priorizan la calidad del producto y la simplicidad de la ejecución.\u003c\/p\u003e","brand":"BOOKET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53525218820443,"sku":"9788408076780","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978840807678.jpg?v=1783372848","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788408076780","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}