{"product_id":"9786071644190","title":"LA COCINA MEXICANA DE SOCORRO Y FERNANDO DEL PASO","description":"\u003ch2\u003eLA COCINA MEXICANA DE SOCORRO Y FERNANDO DEL PASO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es mucho más que un recetario: es un viaje sensorial y literario por la cultura gastronómica de México. Escrito a cuatro manos por Socorro del Paso y el aclamado escritor Fernando del Paso, la obra combina recetas tradicionales con anécdotas, historia y poesía culinaria. El lector descubrirá los secretos del maíz, el aguacate y otros ingredientes fundamentales, mientras se sumerge en una narración que celebra el arte de cocinar como expresión de identidad. Una guía imprescindible para quienes desean entender y saborear la esencia de la cocina mexicana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura en torno a la preparación de platos emblemáticos de México, pero su enfoque va más allá de las instrucciones técnicas. A través de una prosa evocadora, los autores entrelazan cada receta con relatos personales, referencias históricas y reflexiones sobre el valor de los ingredientes autóctonos. Se exploran técnicas tradicionales, desde la elaboración de moles y salsas hasta la preparación de tamales y antojitos, siempre con un profundo respeto por la herencia culinaria. El libro también destaca la importancia del maíz como eje de la alimentación mexicana y rinde homenaje a productos como el chile, el cacao y el nopal. Cada página invita a cocinar no solo con las manos, sino también con la memoria y el corazón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía tradicional mexicana: recetas auténticas de moles, tamales, salsas y platillos regionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes fundamentales: maíz, aguacate, chile, cacao y su relevancia cultural e histórica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina como expresión literaria: la fusión entre narrativa y técnica culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y cultura alimentaria: el legado prehispánico y su influencia en la cocina actual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl acto de cocinar como experiencia sensorial y afectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina mexicana que buscan recetas auténticas y un contexto cultural profundo. También es ideal para lectores interesados en la literatura gastronómica, así como para cocineros aficionados o profesionales que deseen explorar técnicas tradicionales con una perspectiva narrativa. Además, resultará atractivo para quienes aprecian la obra de Fernando del Paso y quieran descubrir su faceta culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas tradicionales mexicanas explicadas con rigor y pasión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión literaria y poética de la cocina que enriquece la experiencia de cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre la historia y el simbolismo de ingredientes clave de la gastronomía mexicana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque sensorial que conecta la preparación de alimentos con la memoria cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de adentrarse en la obra de dos autores que celebran la identidad mexicana a través del paladar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Socorro del Paso; Fernando del Paso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Fondo de Cultura Económica (México)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Cocinas del mundo - América\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: TEZONTLE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 328\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 14.0 cm x 21.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 515.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su original planteamiento: unir la tradición culinaria con la sensibilidad literaria de uno de los grandes escritores mexicanos. La combinación de recetas detalladas con una narrativa envolvente la convierte en un título singular dentro del género de libros de cocina. Resulta especialmente valiosa para quienes buscan una experiencia de lectura que trascienda lo meramente instructivo, ofreciendo una inmersión en la riqueza cultural de México. Su enfoque respetuoso y documentado la hace recomendable tanto para aficionados como para estudiosos de la gastronomía.\u003c\/p\u003e","brand":"FONDO DE CULTURA ECONOMICA (MEXICO)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53544815722843,"sku":"9786071644190","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9786071644190.jpg?v=1783530113","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9786071644190","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}