{"product_id":"9783625139287","title":"LAS MEJORES RECETAS PARA LA OLLA A PRESION","description":"\u003ch2\u003eLAS MEJORES RECETAS PARA LA OLLA A PRESION\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la guía definitiva para redescubrir la olla a presión, un electrodoméstico que vuelve a estar de moda por su eficiencia y sostenibilidad. Con 80 recetas variadas, desde estofados clásicos hasta platos ligeros y conservas caseras, la obra ofrece instrucciones paso a paso, consejos prácticos y una tabla de tiempos de cocción. Ideal para quienes buscan ahorrar energía, preservar nutrientes y obtener sabores intensos en menos tiempo, este manual combina tradición y creatividad culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora el potencial de la olla a presión como herramienta versátil para la cocina moderna. Comienza con una introducción detallada sobre el manejo del aparato, incluyendo consejos de seguridad y una tabla de tiempos de cocción para distintos alimentos. A continuación, presenta 80 recetas organizadas en categorías que abarcan desde platos básicos hasta creaciones innovadoras. Entre ellas se incluyen clásicos como el buey a la borgoñona, sopas refinadas como la de pescado, especialidades internacionales como la sopa oriental de garbanzos, y conservas como el chutney de higo o la compota de arándano. Cada receta se acompaña de fotografías a color y pasos claros, destacando cómo la cocción al vapor en un sistema cerrado acorta los tiempos, intensifica los sabores y conserva vitaminas y nutrientes esenciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina eficiente y sostenible con olla a presión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas variadas: estofados, sopas, platos rápidos y conservas caseras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cocción al vapor para preservar nutrientes y potenciar sabores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para el manejo seguro y óptimo del aparato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTabla de tiempos de cocción para diferentes ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros de todos los niveles que deseen aprovechar al máximo su olla a presión. Es ideal para personas interesadas en ahorrar tiempo y energía en la cocina, así como para quienes buscan preparar comidas saludables y sabrosas. También resulta útil para aquellos que quieren explorar técnicas de conservación casera o redescubrir recetas tradicionales con un enfoque moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprenderás a manejar la olla a presión de forma segura y eficiente, con consejos prácticos y una tabla de tiempos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescubrirás 80 recetas variadas que abarcan desde platos clásicos hasta propuestas internacionales y conservas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimizarás tu tiempo en la cocina al reducir los tiempos de cocción sin sacrificar sabor ni calidad nutricional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporarás técnicas de cocción al vapor que preservan vitaminas y nutrientes esenciales de los alimentos frescos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmpliarás tu repertorio culinario con opciones que van desde estofados contundentes hasta platos ligeros y sofisticados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: VV. AA.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: NGV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, cocina fácil y rápida, cocina con aparatos específicos, conservación y congelación de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Olla a presión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 266 x 216 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 886 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se presenta como un manual completo y visualmente atractivo para quienes desean sacar partido a la olla a presión. Su enfoque práctico, con instrucciones claras y fotografías detalladas, facilita la ejecución de recetas tanto clásicas como innovadoras. La inclusión de una tabla de tiempos y consejos de manejo la convierte en una herramienta útil tanto para principiantes como para cocineros experimentados que buscan eficiencia y calidad en sus preparaciones.\u003c\/p\u003e","brand":"NGV","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53607929020763,"sku":"9783625139287","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978362513928.jpg?v=1784216569","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9783625139287","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}