{"product_id":"9782849902004","title":"VOYAGE A BORDEAUX 1989","description":"\u003ch2\u003eVOYAGE A BORDEAUX 1989\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje literario y sensorial al corazón de los grandes vinos de Burdeos. Jean-Paul Kauffmann desvela los secretos de los châteaux más prestigiosos y descifra el carácter único de cada denominación, desde la extravagancia del Sauternes hasta la sensualidad contenida del Saint-Julien. El autor también nos guía a través de la paradoja del champán, un vino de celebración nacido en un ambiente austero. Una obra que combina erudición, pasión y una prosa elegante para ofrecer una experiencia de lectura tan rica como los caldos que describe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro es una exploración profunda del universo del vino de Burdeos, presentado como un viaje iniciático. Kauffmann sostiene que el burdeos es un vino que se aprende, que juega con el descubrimiento y la revelación. A través de su mirada, el lector descubre cómo se manifiesta la extravagancia del Sauternes, la retención sensual del Saint-Julien y del Pauillac, y el espíritu carnal del Pomerol y del Saint-Émilion. La obra también es una guía para acceder a los grandes châteaux, cuyos refinamiento y organización evocan las novelas del siglo XIX. En una segunda parte, el autor aborda el champán, un vino de lujo y celebración, cuya elaboración tuvo su origen en un entorno austero y fue perfeccionada por Dom Pérignon, un monje jansenista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa cultura del vino de Burdeos y sus denominaciones más emblemáticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl proceso de aprendizaje y apreciación sensorial del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa historia, la organización y el refinamiento de los grandes châteaux bordeleses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa paradoja del champán: vino de la fiesta y el lujo creado en un contexto de austeridad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa figura de Dom Pérignon y la tradición champanera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes del vino que deseen profundizar en el conocimiento de los grandes caldos de Burdeos y del champán, así como a lectores interesados en la literatura de viajes y en la cultura gastronómica francesa. También resultará de gran interés para enófilos, sumilleres y profesionales del sector que busquen una perspectiva literaria y reflexiva sobre el mundo del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión más profunda de las características y la personalidad de los principales vinos de Burdeos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión privilegiada del mundo de los châteaux y su funcionamiento interno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión sobre la paradoja histórica y cultural que envuelve al champán.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna experiencia de lectura elegante y culta que combina pasión vinícola con calidad literaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para interpretar y apreciar la complejidad y el carácter de los grandes vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Jean-Paul Kauffmann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editions des équateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 150\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 16.8 x 1.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn ensayo literario de gran sensibilidad que trasciende la mera guía enológica. Jean-Paul Kauffmann logra transmitir la complejidad y el misterio del vino de Burdeos con una prosa refinada y evocadora. La obra resulta especialmente atractiva para el lector que busca no solo información técnica, sino también una inmersión cultural y sensorial en el universo de los grandes caldos franceses. Su enfoque, que combina historia, anécdota y descripción, convierte la lectura en una experiencia tan placentera como instructiva.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITIONS DES EQUATEURS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53593752306011,"sku":"9782849902004","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/19120463483202.jpg?v=1784015343","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782849902004","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}