{"product_id":"9782843987458","title":"L'ODYSSEE DES VINS GRECS","description":"\u003ch2\u003eL'ODYSSEE DES VINS GRECS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra propone un viaje apasionante por el universo del vino griego, desde sus orígenes mitológicos hasta su renovación contemporánea. El lector descubrirá la historia milenaria del vino heleno, sus rituales y simbolismos, así como el trabajo de una cuarentena de viticultores actuales comprometidos con la agricultura ecológica. Un recorrido que culmina con sugerencias de maridaje entre platos franceses y vinos griegos, ofreciendo una visión completa y práctica de esta tradición vinícola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura como una odisea en tres actos. En primer lugar, explora la dimensión histórica y mitológica del vino en la antigua Grecia, abarcando desde el periodo neolítico hasta la Grecia post-revolucionaria de 1821. Se analizan los rituales, las normas de consumo, el transporte y la conservación del vino en la Antigüedad, así como su papel en ceremonias religiosas y banquetes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn segundo lugar, la obra se adentra en el renacimiento moderno del vino griego, presentando a una cuarentena de viticultores que apuestan por la viticultura biológica. Se narran sus historias personales, sus mitos fundacionales y se destacan sus cosechas más emblemáticas, ofreciendo una visión íntima del sector vinícola heleno actual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalmente, el viaje concluye con un banquete donde se proponen armonías gastronómicas entre platos de la cocina francesa y vinos griegos, proporcionando al lector herramientas prácticas para disfrutar de esta combinación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria del vino griego desde la Antigüedad hasta la actualidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMitos, rituales y simbolismo del vino en la cultura helena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticultura ecológica contemporánea en Grecia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfiles de viticultores y sus cosechas destacadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje entre gastronomía francesa y vinos griegos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a enófilos y profesionales del sector vitivinícola interesados en descubrir una tradición vinícola menos conocida pero de gran riqueza histórica. También resultará de gran interés para viajeros y amantes de la cultura griega que deseen profundizar en su patrimonio enológico, así como para cocineros y aficionados a la gastronomía que busquen nuevas combinaciones de maridaje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido completo por la historia del vino griego, desde sus orígenes mitológicos hasta su renacimiento moderno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl conocimiento directo de una cuarentena de viticultores comprometidos con la producción ecológica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropuestas prácticas de maridaje entre platos franceses y vinos griegos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única que conecta la tradición clásica con la innovación contemporánea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación detallada sobre las técnicas de elaboración, conservación y consumo del vino en la Antigüedad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Florence Tilkens Zotiades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editions Apogée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 197\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 x 1.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 375 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra rigurosa y amena que logra tender puentes entre el pasado y el presente del vino griego. La autora combina con acierto la erudición histórica con el testimonio directo de los protagonistas actuales del sector, ofreciendo una visión completa y actualizada. Especialmente valiosa resulta la sección de maridajes, que aporta un enfoque práctico a un contenido mayoritariamente divulgativo. Un libro que interesará tanto a quienes ya conocen el vino griego como a quienes se acercan por primera vez a esta tradición milenaria.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITIONS APOGÉE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53602004697435,"sku":"9782843987458","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/16146583483200.jpg?v=1784166947","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782843987458","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}