{"product_id":"9782843985157","title":"TOUT LE MONDE SAIT DEGUSTER. LE GOUT DU VIN ET SES SECRETS","description":"\u003ch2\u003eTOUT LE MONDE SAIT DEGUSTER. LE GOUT DU VIN ET SES SECRETS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e¿Es la cata de vinos un arte reservado a unos pocos iniciados? Este libro demuestra que no. Partiendo de la premisa de que todos sabemos degustar, los autores, Pierre Guigui y Sophie Brissaud, guían al lector en un viaje sensorial para descubrir los secretos del gusto del vino. A través de una conversación amena y didáctica, se explora cómo nuestros sentidos —vista, olfato, tacto y gusto— se combinan para apreciar un vino, y se enseña a poner palabras a esa experiencia. La obra culmina con trece sesiones prácticas paso a paso para catar todo tipo de vinos, convirtiendo la degustación en una habilidad accesible para cualquier aficionado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desmonta el mito de que la cata de vinos es un código secreto de una élite. En su lugar, la presenta como el ejercicio natural de nuestras sensaciones. La obra se estructura en dos grandes bloques: primero, un análisis profundo de cómo funcionan nuestros sentidos físicos (vista, olfato, gusto, tacto) y nuestra sensibilidad a la energía del vino, junto con un recorrido por la noción del gusto en diferentes culturas. En segundo lugar, ofrece una parte práctica fundamental: trece lecciones claras y sencillas que, paso a paso, enseñan a catar todos los tipos de vinos. El enfoque se centra en memorizar la experiencia sensorial, construir un bagaje personal como degustador y, finalmente, poder expresar con palabras lo que se percibe en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa cata de vinos como ejercicio sensorial accesible para todos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuncionamiento de los sentidos (vista, olfato, gusto, tacto) en la degustación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMemorización de experiencias y construcción del bagaje personal del degustador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl vocabulario del vino: cómo expresar sensaciones y aromas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectiva cultural del gusto y su evolución en distintas sociedades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía práctica de cata para todo tipo de vinos, con ejercicios paso a paso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en el vino, desde principiantes que desean iniciarse en la cata sin complejos hasta aficionados con cierta experiencia que quieran estructurar y profundizar sus conocimientos. Es ideal para quienes buscan un enfoque práctico, accesible y desmitificador, alejado del elitismo, y desean aprender a disfrutar y describir el vino con confianza y placer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmitifica la cata de vinos, haciéndola comprensible y práctica para cualquier persona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProporciona un método claro y estructurado para entrenar los sentidos y la memoria gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece trece sesiones prácticas paso a paso para catar todo tipo de vinos, aplicables de inmediato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a desarrollar un vocabulario propio para describir y compartir la experiencia del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmplía la perspectiva cultural sobre el gusto, enriqueciendo la comprensión del vino más allá de la técnica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Pierre Guigui; Sophie Brissaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editions Apogée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 117\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 20.9 x 1.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 265 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque pedagógico y accesible, que invita a cualquier lector a perder el miedo a la cata de vinos. La estructura dialogada entre los autores facilita la comprensión de conceptos que a menudo se presentan como complejos. La inclusión de trece sesiones prácticas es un acierto, ya que convierte la teoría en una experiencia aplicable. Es un libro especialmente útil para quienes buscan un primer acercamiento serio pero ameno al mundo del vino, o para aquellos que desean refrescar y ordenar sus conocimientos de una manera práctica y directa.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITIONS APOGÉE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53602022097243,"sku":"9782843985157","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/16123573483200.jpg?v=1784167538","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782843985157","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}