{"product_id":"9782843985027","title":"SUR LA ROUTE DES VINS ITALIENS. A LA DECOUVERTE DE VIGNERONS","description":"\u003ch2\u003eSUR LA ROUTE DES VINS ITALIENS. A LA DECOUVERTE DE VIGNERONS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita al lector a un viaje por la riqueza y diversidad de la producción vinícola italiana, más allá de los nombres conocidos como el Chianti o el Prosecco. Ettore Scarlino ofrece una guía para descubrir la variedad de climas, suelos y variedades autóctonas que hacen de Italia un gigante vitivinícola. A través de sus páginas, se exploran tanto bodegas de renombre como pequeños productores emergentes, proporcionando una visión completa de un mundo apasionante. Es la primera obra en francés dedicada a este tema, pensada para quienes desean profundizar en el conocimiento del vino italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra parte de la realidad de que, aunque Italia compite con Francia por ser el mayor productor de vino del mundo, muchos de sus caldos son poco conocidos fuera de sus fronteras. El autor desmonta esta percepción limitada guiando al lector a través de un recorrido geográfico y cultural. Se analizan las particularidades de cada región, desde los Alpes hasta Sicilia, destacando la influencia del clima y el suelo en el carácter de los vinos. Además, se presta especial atención a los viñedos que cultivan variedades autóctonas, muchas de ellas únicas en el mundo, y se presentan perfiles de viticultores que representan tanto la tradición como la innovación. El resultado es un retrato detallado de la escena vinícola italiana, que invita a la exploración y la cata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDescubrimiento de la diversidad de regiones vinícolas italianas y sus microclimas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis de variedades de uva autóctonas y su papel en la identidad del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfiles de productores de renombre y pequeños viticultores emergentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre el territorio, el suelo y las técnicas de cultivo en la calidad del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía práctica para entender y apreciar la producción vitivinícola italiana más allá de los clásicos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados al vino que deseen ampliar sus conocimientos más allá de las etiquetas más comerciales. También es ideal para viajeros y amantes de la cultura italiana que quieran comprender la riqueza de su patrimonio enológico. Profesionales del sector, como sumilleres o distribuidores, encontrarán una valiosa fuente de información sobre regiones y productores menos conocidos. En general, cualquier persona interesada en la gastronomía y la enología disfrutará de este recorrido por la diversidad vinícola de Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión panorámica y detallada de la producción vinícola italiana, superando los estereotipos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre variedades de uva autóctonas y su importancia en la elaboración de vinos únicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para descubrir nuevos productores y regiones vitivinícolas menos exploradas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica para entender cómo el clima y el suelo influyen en el carácter de cada vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recurso útil para planificar catas, visitas a bodegas o compras informadas de vinos italianos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ettore Scarlino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editions Apogée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 130\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 20.9 x 1.1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 280 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se presenta como una herramienta imprescindible para quienes buscan ir más allá de los tópicos del vino italiano. Su enfoque en la diversidad regional y en los productores emergentes la convierte en una lectura enriquecedora tanto para neófitos como para conocedores. Aunque está escrita en francés, su contenido es accesible y bien estructurado, ideal para cualquier persona interesada en la enología. Es una recomendación sólida para aquellos que deseen explorar la riqueza de los vinos italianos con una perspectiva fresca y documentada.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITIONS APOGÉE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53602015150427,"sku":"9782843985027","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/16122273483200.jpg?v=1784167330","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782843985027","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}