{"product_id":"9782842304751","title":"FAIRE SES BOCAUX AVEC LE PARFAIT","description":"\u003ch2\u003eFAIRE SES BOCAUX AVEC LE PARFAIT\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la guía esencial para dominar el arte de las conservas caseras con los emblemáticos tarros Le Parfait. A través de 75 recetas sencillas y variadas, el autor Guillaume Villemot enseña cómo preservar de forma natural el sabor de los alimentos siguiendo el ritmo de las estaciones. Desde frutas y verduras hasta platos completos como el bogavante o el chili con carne, pasando por confituras y potitos para bebés, esta obra proporciona todas las claves para preparar, llenar, tratar térmicamente y abrir los tarros con éxito. Un manual práctico y completo para quienes desean recuperar el placer del \"hecho en casa\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explica paso a paso el proceso de conserva casera utilizando los tarros Le Parfait, reconocibles por su junta naranja y su logo grabado en el vidrio. Comienza con los fundamentos: la importancia de seguir las temporadas para aprovechar frutas y verduras en su punto óptimo, y cómo alargar su vida útil sin necesidad de aditivos. Luego, desarrolla 75 recetas que abarcan desde conservas clásicas de vegetales y frutas hasta platos cocinados como el navarin de cordero, la blanquette de ternera o el boeuf bourguignon. También incluye preparaciones dulces como confituras y cremas para untar, así como opciones para bebés. Cada receta va acompañada de consejos prácticos sobre higiene, temperaturas y tiempos de tratamiento térmico, garantizando resultados seguros y sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservación natural de alimentos mediante el método de envasado en tarros de vidrio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas estacionales para aprovechar frutas y verduras de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de platos completos (carnes, guisos, legumbres) para tener comidas listas en minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación de confituras, mermeladas y cremas para untar caseras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotitos y comidas para bebés elaborados de forma artesanal y controlada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina casera que deseen aprender o perfeccionar la técnica de las conservas. Es ideal para quienes valoran los productos de temporada, buscan reducir el desperdicio alimentario o quieren tener siempre a mano platos saludables y sabrosos. También resulta útil para padres que prefieren preparar sus propios potitos para bebés, así como para cualquier persona interesada en métodos tradicionales de preservación de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e75 recetas probadas y variadas, desde conservas básicas hasta platos elaborados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones detalladas sobre el proceso completo: preparación, llenado, tratamiento térmico y apertura de tarros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para garantizar la seguridad alimentaria y la máxima conservación del sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para aprovechar las temporadas de frutas y verduras, ahorrando tiempo y dinero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa posibilidad de disfrutar de alimentos caseros durante todo el año, sin aditivos ni conservantes artificiales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Guillaume Villemot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Hoëbeke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 135\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 x 1.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 290 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual práctico y bien estructurado que combina tradición y utilidad moderna. La experiencia del autor con los tarros Le Parfait, una marca con casi 85 años de historia, aporta credibilidad a las instrucciones. La selección de recetas es equilibrada, incluyendo tanto opciones básicas como platos más ambiciosos, lo que lo hace accesible para principiantes y útil para cocineros con experiencia. Es una obra recomendable para quienes buscan autonomía en la cocina y desean preservar el sabor auténtico de los alimentos de forma sencilla y natural.\u003c\/p\u003e","brand":"HOËBEKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53603377742171,"sku":"9782842304751","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/27405303483199.jpg?v=1784194251","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782842304751","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}