{"product_id":"9782822603546","title":"DELICIEUSES RECETTES CH'TI","description":"\u003ch2\u003eDELICIEUSES RECETTES CH'TI\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita a descubrir la auténtica cocina del norte de Francia a través de 30 recetas tradicionales. La obra reúne platos cálidos y familiares que han hecho famosa a la región, como los chicons al gratin, el waterzo de pescado o la tarta de azúcar. Cada receta está diseñada para compartir y sorprender a los comensales con sabores genuinos y reconfortantes. Ideal para quienes desean explorar la gastronomía regional francesa desde casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro recopila una selección de recetas típicas de la región de Norte-Paso de Calais, conocida popularmente como Ch'ti. Incluye preparaciones emblemáticas como los chicons al gratin (endibias gratinadas), el waterzo de pescado (guiso de pescado en salsa), la quiche con endibias y maroilles (queso regional), y la tarta de azúcar, entre otras. Cada plato refleja la cocina de hogar, generosa y sabrosa, con ingredientes accesibles y técnicas sencillas. La obra busca transmitir la esencia de una gastronomía que valora la convivencia y el sabor auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional del norte de Francia (región Ch'ti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas familiares y de temporada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos con ingredientes locales como endibias, maroilles y pescado de río\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepostería regional (tarta de azúcar, gofres)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de aprovechamiento y sabores reconfortantes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina regional francesa, amantes de la gastronomía del norte de Europa y cocineros caseros que buscan recetas auténticas y fáciles de preparar. También es adecuado para quienes deseen ampliar su repertorio culinario con platos tradicionales que no requieren técnicas complejas. Resulta especialmente útil para quienes planean viajar a la región o quieren recrear sus sabores en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a 30 recetas tradicionales del norte de Francia, explicadas de forma clara y práctica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento de ingredientes y platos emblemáticos de la gastronomía Ch'ti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para preparar comidas completas y postres típicos, ideales para reuniones familiares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna experiencia culinaria que conecta con la cultura y la historia de la región.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e AIT-ALI SYLVIE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e E S I\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 190 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste recetario ofrece una selección representativa de la cocina del norte de Francia, con platos que destacan por su carácter hogareño y su arraigo en la tradición local. La obra resulta útil para quienes buscan recetas auténticas sin complicaciones, aunque está redactada en francés, lo que puede limitar su acceso a lectores no familiarizados con el idioma. En conjunto, es una guía práctica y fiel a la esencia de la gastronomía Ch'ti.\u003c\/p\u003e","brand":"E S I","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53613440434523,"sku":"9782822603546","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/26993783483192.jpg?v=1784311780","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782822603546","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}