{"product_id":"9782818052693","title":"961 HEURES A BEYROUTH","description":"\u003ch2\u003e961 HEURES A BEYROUTH\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn este singular libro de viajes y memoria culinaria, la autora japonesa Ryōko Sekiguchi captura la esencia de Beirut a través de sus cocinas y recetas durante una residencia de 961 horas. Lo que comienza como un proyecto para retratar la ciudad mediante los gestos de sus cocineros se transforma en un testimonio de un Beirut anterior a las catástrofes de 2020: la revuelta anticorrupción y la devastadora explosión del puerto. El resultado es una obra que entrelaza gastronomía, historia, memoria y reflexión sobre las catástrofes, ofreciendo una mirada íntima y nostálgica a una ciudad en vísperas del cambio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra narra la experiencia de la autora durante su estancia de un mes y medio en Beirut, donde se propuso explorar la ciudad a través de la cocina y las historias compartidas por sus habitantes. En una sociedad multiétnica y multiconfesional, Sekiguchi descubre que, como extranjera, logra acceder a relatos íntimos que los propios beirutíes no siempre comparten entre sí. Sin embargo, el proyecto se ve trastocado por los acontecimientos históricos: la revuelta de febrero de 2020 y la explosión del puerto en agosto. El libro queda así impregnado de la nostalgia de un Beirut anterior a las tragedias, convirtiéndose en un retrato de \"la ciudad antes del 4 de agosto de 2020\". A través de 321 microcapítulos, cada uno vinculado a una receta, un plato o un sabor, la autora aborda temas como la transmisión cultural, el mito, la memoria, las catástrofes, los silencios históricos, la gran hambruna libanesa, la fractura social y la inmigración. Además, establece un paralelismo entre el Líbano y Japón, reflexionando sobre los \"dos Orientes\" y sacando a la luz el tabú de los intocables (burakumin) en Japón.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLa cocina como vehículo de memoria y transmisión cultural en una sociedad multiétnica.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEl retrato de Beirut antes de las catástrofes de 2020: la revuelta anticorrupción y la explosión del puerto.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLa nostalgia y el duelo por una ciudad transformada por la tragedia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLa comparación entre Orientes: el Líbano, Japón, Irán y Siria desde la mirada de una autora japonesa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLos silencios históricos y tabúes sociales, como la gran hambruna libanesa y la discriminación de los burakumin en Japón.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLa inmigración, la fractura social y los no-dichos en contextos poscoloniales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la literatura de viajes con un enfoque gastronómico, así como a quienes buscan una reflexión profunda sobre la memoria histórica y las catástrofes. También es ideal para aquellos que disfrutan de obras que entrelazan lo personal con lo político, y para seguidores de la autora Ryōko Sekiguchi, conocida por su capacidad de unir temas diversos a través de la sensibilidad japonesa y la experiencia transcultural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUna perspectiva única sobre Beirut y su cultura culinaria como puerta de entrada a la intimidad de sus habitantes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUna reflexión sobre cómo las catástrofes transforman la percepción de una ciudad y su memoria colectiva.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn análisis comparativo entre Orientes, que invita a repensar las relaciones entre Japón, el Líbano y otras culturas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUna estructura narrativa fragmentaria y poética, compuesta por 321 microcapítulos que evocan sabores y recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutora:\u003c\/strong\u003e Ryōko Sekiguchi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e P.O.L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FRANCES\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 253\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 14.0 x 2.1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 331 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su capacidad de combinar la crónica gastronómica con la reflexión histórica y social, ofreciendo una mirada original y conmovedora sobre un Beirut que ya no existe. La autora logra tejer una red de significados que conecta lo íntimo con lo colectivo, y lo local con lo global, a través de una prosa delicada y evocadora. Es una lectura recomendable para quienes buscan una experiencia literaria que trascienda el mero relato de viajes y se adentre en la complejidad de la memoria y el duelo.\u003c\/p\u003e","brand":"P.O.L","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53602087076187,"sku":"9782818052693","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9571043483191.jpg?v=1784169775","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782818052693","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}