{"product_id":"9782816020991","title":"LE MEILLEUR DU POISSON","description":"\u003ch2\u003eLE MEILLEUR DU POISSON\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía culinaria completa dedicada a los amantes del pescado y el marisco. Con 100 recetas cuidadosamente seleccionadas, el lector descubrirá cómo preparar desde aperitivos ligeros hasta platos principales contundentes, pasando por sopas y entrantes. La obra ofrece una visión práctica y accesible para cocinar pescados, moluscos y crustáceos, con propuestas que van desde las preparaciones más clásicas hasta las más creativas, como brochetas, tajines o pescados pochados. Es un recurso indispensable para quienes desean ampliar su repertorio de recetas marinas con resultados garantizados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recopila un centenar de recetas que abarcan todo tipo de preparaciones con pescado, marisco y crustáceos. El recorrido culinario comienza con los entrantes, donde se incluyen rillettes, terrinas, quiches y hojaldres, ideales para abrir el apetito. A continuación, se presentan sopas y aperitivos que aportan calidez y sabor. El núcleo del libro lo constituyen los platos principales, con técnicas como el grillado, la cocción en salsa, las brochetas, los tajines y el pochado, ofreciendo opciones para todos los gustos y niveles de habilidad. Cada receta está pensada para resaltar el sabor natural de los ingredientes del mar, combinando tradición y originalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de pescados y mariscos: técnicas y recetas para aprovechar al máximo los productos del mar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedad de preparaciones: desde entrantes y aperitivos hasta platos principales, con métodos como grillado, pochado, en salsa o en brocheta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de moluscos y crustáceos: inclusión de coquillages y crustacés como ingredientes estrella en múltiples formatos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina práctica y accesible: propuestas pensadas para cocineros caseros que buscan resultados sabrosos sin complicaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que deseen especializarse en la preparación de pescados y mariscos, así como a cocineros de nivel intermedio que quieran ampliar su repertorio de recetas marinas. También es ideal para quienes buscan inspiración para menús variados, desde comidas cotidianas hasta ocasiones especiales, con un enfoque práctico y resultados garantizados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn amplio abanico de 100 recetas que cubren desde entrantes hasta platos principales, facilitando la planificación de menús completos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias variadas que permiten experimentar con diferentes formas de cocinar el pescado y el marisco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas creativas como brochetas, tajines y pescados pochados, que aportan novedad a la cocina diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas y accesibles, pensadas para obtener platos sabrosos sin necesidad de equipamiento profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque completo que incluye moluscos y crustáceos, ampliando las opciones más allá del pescado tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Collectif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Artemis Edition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Frances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 358.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y bien estructurada que ofrece una amplia variedad de recetas para los amantes de la cocina del mar. La selección de 100 preparaciones, que abarcan desde entrantes ligeros hasta platos principales contundentes, la convierte en un recurso versátil tanto para cocineros noveles como para aquellos con más experiencia. El libro destaca por su enfoque inclusivo de pescados, moluscos y crustáceos, y por presentar técnicas que van desde lo clásico hasta lo más innovador. Es una adquisición recomendable para quienes buscan inspiración culinaria marina con resultados fiables.\u003c\/p\u003e","brand":"ARTEMIS EDITION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614194426203,"sku":"9782816020991","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/17339813483190.jpg?v=1784324312","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782816020991","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}