{"product_id":"9782816020496","title":"LES MIJOTES","description":"\u003ch2\u003eLES MIJOTES\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescubra el placer de los guisos tradicionales reinventados en clave saludable. Este libro le ofrece 50 recetas que recuperan la esencia de los platos cocinados a fuego lento, pero con un enfoque equilibrado y ligero. Sin renunciar al sabor, la autora propone versiones revisadas de los clásicos e incorpora novedades, con especial protagonismo de las recetas vegetarianas. Una obra práctica para quienes desean disfrutar de la cocina familiar y reconfortante mientras cuidan su alimentación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en los mijotés, guisos lentos y sabrosos que son un emblema de la cocina casera. La autora, Guillaume Marinette, presenta 50 recetas que abarcan desde versiones clásicas hasta propuestas novedosas, todas revisadas para ser más ligeras y equilibradas. La obra da especial importancia a las opciones vegetarianas, ofreciendo alternativas para cocinar verduras de forma creativa y reducir el consumo de carne. Cada receta está diseñada para mantener el sabor y la textura característicos de los guisos tradicionales, pero adaptándolos a las necesidades actuales de una alimentación más saludable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de guisos y estofados lentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevisión saludable de recetas clásicas familiares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas vegetarianas y reducción del consumo de carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio entre sabor y alimentación ligera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cocción a fuego lento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros que buscan platos reconfortantes y sabrosos, pero con un enfoque más saludable. Es ideal para quienes desean redescubrir los guisos tradicionales adaptados a una alimentación equilibrada, así como para aquellos interesados en incorporar más recetas vegetarianas a su menú diario sin renunciar al sabor. También resulta útil para personas que quieren aprender a cocinar verduras de formas variadas y creativas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e50 recetas de guisos clásicos revisados en versiones ligeras y equilibradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropuestas vegetarianas que enseñan a cocinar verduras de manera innovadora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y consejos para mantener el sabor auténtico en preparaciones saludables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para reducir el consumo de carne sin perder el placer de la cocina casera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Marinette Guill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Artemis Edition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Frances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 327 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta práctica y coherente para quienes buscan conciliar la cocina tradicional con hábitos más saludables. Las recetas son accesibles y están bien explicadas, con un enfoque que prioriza el sabor sin caer en restricciones. La inclusión de opciones vegetarianas amplía el público objetivo y responde a una demanda creciente. Recomendado para cocineros que quieran renovar su repertorio de guisos sin complicaciones.\u003c\/p\u003e","brand":"ARTEMIS EDITION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614161396059,"sku":"9782816020496","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/17334863483190.jpg?v=1784323842","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782816020496","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}