{"product_id":"9782816015980","title":"CUISINE GOURMANDE AUX BOISSONS VEGETALES","description":"\u003ch2\u003eCUISINE GOURMANDE AUX BOISSONS VEGETALES\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía completa para descubrir y aprovechar las propiedades beneficiosas de las bebidas vegetales como alternativa a la leche de origen animal. La autora, Alice Delvaille, propone un viaje culinario que comienza con la elaboración casera de casi 20 tipos de bebidas vegetales, desde soja y coco hasta pistacho o plátano. A partir de estas bases, el lector encontrará más de 100 recetas gourmet que abarcan desde entrantes salados hasta postres, demostrando la versatilidad y el sabor de estos ingredientes en la cocina diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura en dos partes fundamentales. En primer lugar, enseña al lector a preparar sus propias bebidas vegetales en casa, incluyendo variedades como soja, coco, almendra, avena, pistacho, sésamo y plátano. Esto permite controlar los ingredientes y evitar aditivos. En segundo lugar, presenta un extenso recetario que integra estas bebidas en platos de todo tipo: sopas cremosas como la de zanahoria con avena, salteados de wok con cerdo, helados de leche de almendra, crepes semiintegrales, yogures de quinoa y muchas otras preparaciones dulces y saladas. El enfoque es práctico y orientado a demostrar que las bebidas vegetales pueden ser la base de una cocina sabrosa y sofisticada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración casera de bebidas vegetales (soja, coco, almendra, avena, pistacho, sésamo, plátano).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina gourmet y saludable sin lácteos de origen animal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas versátiles que incluyen sopas, platos principales, postres y preparaciones básicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternativas alimentarias para intolerancias, alergias o dietas veganas y vegetarianas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovechamiento de las propiedades nutricionales de frutos secos, cereales y semillas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros aficionados y entusiastas de la gastronomía que deseen explorar nuevas opciones culinarias más saludables y sostenibles. Es ideal para personas con intolerancia a la lactosa, alergias a la proteína de la leche de vaca, o que siguen dietas veganas o vegetarianas. También resulta de gran utilidad para quienes buscan reducir el consumo de productos animales sin renunciar al placer de una cocina elaborada y sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprender a elaborar tus propias bebidas vegetales de forma sencilla, garantizando su calidad y frescura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 100 recetas creativas que demuestran la versatilidad de las bebidas vegetales en platos dulces y salados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna alternativa práctica y deliciosa para sustituir los lácteos en la cocina diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para enriquecer la dieta con ingredientes vegetales nutritivos y llenos de sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Alice Delvaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Artemis Edition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Frances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 458 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y bien estructurada que cubre una necesidad creciente: cocinar de forma gourmet sin lácteos. La propuesta de elaborar las bebidas vegetales en casa añade un valor diferencial, permitiendo al lector un control total sobre los ingredientes. El recetario es variado y equilibrado, combinando platos tradicionales con toques modernos. Es un recurso útil tanto para quienes se inician en la cocina vegetal como para aquellos con experiencia que buscan nuevas ideas.\u003c\/p\u003e","brand":"ARTEMIS EDITION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614175158619,"sku":"9782816015980","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/17289703483190.jpg?v=1784324067","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782816015980","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}