{"product_id":"9782816015409","title":"DESSERTS VEGAN","description":"\u003ch2\u003eDESSERTS VEGAN\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita a descubrir el fascinante mundo de la repostería vegana, un ámbito donde la filosofía vegana brilla con luz propia. Lejos de renunciar al placer, la obra demuestra que los postres veganos pueden ser tan sorprendentes y deliciosos como los tradicionales, potenciando los sabores puros de frutas, azúcares y otros ingredientes vegetales. El lector encontrará una colección de recetas que exploran texturas, aromas y combinaciones innovadoras, ofreciendo una alternativa fresca, dulce y ética sin necesidad de grasas ni proteínas de origen animal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl autor, Juan Etchenique, propone un viaje por la repostería vegana que desafía los prejuicios culinarios. La obra se centra en cómo los ingredientes vegetales pueden crear postres que no solo son respetuosos con los animales y el medio ambiente, sino que también destacan por su sabor genuino. Se aleja de la idea de que los postres tradicionales necesitan mantequilla, huevos o nata para ser apetecibles, y en su lugar, revela cómo las frutas, los endulzantes naturales y otros productos vegetales pueden ofrecer experiencias gustativas únicas, dulces y sorprendentes. El libro es una guía práctica para elaborar desde tartas y cremas hasta pequeños bocados dulces, todos libres de ingredientes de origen animal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería vegana creativa y accesible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes vegetales para potenciar sabores naturales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSustitución de grasas y proteínas animales en postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExploración de texturas y combinaciones dulces innovadoras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilosofía vegana aplicada a la cocina dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas que siguen una dieta vegana o vegetariana y desean ampliar su repertorio de postres, así como a cocineros curiosos que buscan alternativas más ligeras, éticas y sorprendentes en repostería. También es ideal para quienes quieren reducir el consumo de productos animales sin renunciar al placer de un buen dulce, y para aquellos interesados en explorar nuevas formas de cocinar con ingredientes vegetales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas veganas que demuestran que los postres pueden ser igual de sabrosos y atractivos que los tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para descubrir el potencial de frutas y azúcares en combinaciones inesperadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva que revaloriza los sabores puros de los ingredientes, sin enmascararlos con grasas animales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternativas culinarias que se alinean con una filosofía de vida respetuosa con los animales y el medio ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Etchenique Juan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Artemis Edition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Frances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 508.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una propuesta sólida para quienes desean adentrarse en la repostería vegana con un enfoque en el sabor auténtico. La obra de Etchenique destaca por su capacidad para demostrar que lo vegano no es una limitación, sino una oportunidad para redescubrir ingredientes y técnicas. Resulta especialmente útil para cocineros que buscan recetas fiables y creativas, y para cualquier lector interesado en una alimentación más consciente sin sacrificar el placer del postre.\u003c\/p\u003e","brand":"ARTEMIS EDITION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614174044507,"sku":"9782816015409","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/17283993483190.jpg?v=1784324030","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782816015409","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}