{"product_id":"9782816013900","title":"LE MEILLEUR DES BOCAUX \u0026 CONSERVES","description":"\u003ch2\u003eLE MEILLEUR DES BOCAUX \u0026amp; CONSERVES\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la guía definitiva para adentrarse en el arte de las conservas caseras, ofreciendo 100 recetas que van desde los clásicos imprescindibles hasta las preparaciones más sorprendentes. El lector descubrirá cómo los tarros no solo alargan la vida de los alimentos, sino que potencian sus sabores y preservan sus propiedades nutricionales, todo ello de forma económica y práctica. Con trucos profesionales y numerosas fotografías, esta obra invita a dominar una técnica culinaria tradicional con resultados modernos y deliciosos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra presenta un completo recorrido por el mundo de las conservas y los encurtidos, explicando las técnicas básicas y avanzadas para conservar verduras, frutas, carnes y pescados. Incluye recetas tradicionales como zanahorias de la huerta, cerezas en almíbar o rillettes de salmón, junto a propuestas más creativas como pollo a la Guinness o limón confitado. Cada receta está acompañada de consejos prácticos y fotografías a página completa que facilitan la comprensión del proceso y el resultado final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de esterilización y conservación en tarros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de conservas vegetales, frutas en almíbar y mermeladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación de patés, rillettes y conservas de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncurtidos, escabeches y confitados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos para ahorrar tiempo y dinero en la cocina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros interesados en aprender o perfeccionar la técnica de las conservas, así como a personas que buscan aprovechar las temporadas de frutas y verduras para almacenar alimentos de forma natural. También es ideal para quienes desean reducir el desperdicio alimentario, ahorrar en la cesta de la compra o sorprender con regalos culinarios hechos en casa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDominio de las técnicas básicas y avanzadas de conservación casera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a 100 recetas probadas, desde las más clásicas hasta las más innovadoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAhorro económico al aprovechar excedentes de cosecha y ofertas de temporada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad alimentaria gracias a explicaciones detalladas sobre procesos de esterilización\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración visual con fotografías que muestran el resultado final de cada preparación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Collectif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Artemis Edition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Frances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 449 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y bien estructurada que cubre todas las bases necesarias para iniciarse en el mundo de las conservas caseras. La combinación de recetas tradicionales con propuestas originales la hace atractiva tanto para principiantes como para aficionados con experiencia. El enfoque en el ahorro y la practicidad, junto con las fotografías ilustrativas, refuerzan su utilidad como manual de consulta en la cocina diaria.\u003c\/p\u003e","brand":"ARTEMIS EDITION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614191968603,"sku":"9782816013900","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/17268903483190.jpg?v=1784324250","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782816013900","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}