{"product_id":"9782816004069","title":"BOCAUX CONFITURES LIQUEURS ETC","description":"\u003ch2\u003eBOCAUX CONFITURES LIQUEURS ETC\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía completa para los amantes de la cocina casera y la conservación de alimentos. Con más de 200 recetas ilustradas, el lector descubrirá los secretos para elaborar conservas en tarros, mermeladas, compotas y licores de forma artesanal. La obra, de gran formato y rica en imágenes, combina instrucciones detalladas con técnicas profesionales, desde la esterilización de los frascos hasta los trucos para lograr texturas y sabores perfectos. Es el recurso ideal para quienes desean disfrutar durante todo el año de los productos de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura en torno a tres grandes pilares de la conservación casera: los tarros y conservas, las mermeladas y compotas, y los licores. Comienza con una introducción exhaustiva sobre la esterilización de los tarros, un paso fundamental para garantizar la seguridad y durabilidad de las preparaciones. A continuación, desvela los secretos de fabricación de mermeladas y compotas, explicando las proporciones de azúcar, los puntos de cocción y las combinaciones de frutas. Finalmente, aborda las técnicas de realización de licores, desde maceraciones hasta destilaciones sencillas, ofreciendo recetas para todo tipo de paladares. Cada sección está acompañada de fotografías que facilitan la comprensión de los procesos y el resultado final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservación de alimentos en tarros: técnicas de esterilización y envasado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración artesanal de mermeladas y compotas: puntos de cocción y texturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación de licores caseros: maceración, destilación y combinación de sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovechamiento de productos de temporada para su consumo durante todo el año.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina casera, amantes de las conservas artesanales y personas interesadas en aprender técnicas tradicionales de elaboración de mermeladas, compotas y licores. Es especialmente útil para quienes buscan una guía visual y práctica, con más de 200 recetas, y para aquellos que desean reducir el desperdicio alimentario conservando frutas y verduras de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 200 recetas probadas para conservar y transformar frutas y otros ingredientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas detalladas y seguras para la esterilización de tarros y la conservación de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones paso a paso para lograr mermeladas, compotas y licores con textura y sabor profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque visual con ilustraciones que facilitan el aprendizaje y la ejecución de las recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e COLLECTIF\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e ARTEMIS EDITION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 410 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y visualmente atractiva, ideal para quienes desean adentrarse en el mundo de las conservas caseras con una guía fiable. Su enfoque en técnicas detalladas y la gran cantidad de recetas la convierten en un recurso valioso tanto para principiantes como para cocineros con experiencia. Aunque está en francés, su contenido gráfico y estructurado facilita la comprensión de los procesos. Recomendada para cualquier persona interesada en la cocina tradicional y el aprovechamiento de los productos de temporada.\u003c\/p\u003e","brand":"ARTEMIS EDITION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614208221531,"sku":"9782816004069","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/17170593483190.jpg?v=1784324648","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782816004069","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}