{"product_id":"9782816004052","title":"ENCYCLOPEDIE DE LA PLANCHA ET DU BARBECUE","description":"\u003ch2\u003eENCYCLOPEDIE DE LA PLANCHA ET DU BARBECUE\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una guía completa y visual para dominar el arte de cocinar a la plancha y al barbecue. Con más de 200 recetas que abarcan desde aperitivos hasta postres, incluyendo 50 salsas y marinadas, el libro ofrece un repertorio culinario amplio y detallado. Además, incluye una introducción práctica para elegir el equipo adecuado y consejos esenciales para lograr cocciones perfectas, convirtiéndose en un manual de referencia tanto para principiantes como para aficionados experimentados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura como una enciclopedia práctica que aborda todos los aspectos de la cocina a la plancha y al barbecue. En primer lugar, ofrece una guía de compra y uso, explicando cómo seleccionar la plancha o barbacoa más adecuada según las necesidades del usuario, así como los cuidados básicos y las técnicas de encendido. A continuación, presenta un extenso recetario organizado por categorías: entrantes, carnes, pescados, verduras, acompañamientos y postres. Cada receta está ilustrada y detalla los tiempos de cocción, los ingredientes y los pasos a seguir. Un apartado especial se dedica a las salsas y marinadas, con 50 preparaciones que realzan el sabor de los platos. El enfoque es eminentemente práctico, con consejos sobre temperaturas, puntos de cocción y combinaciones de sabores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina a la plancha y al barbecue: técnicas, temperaturas y tiempos de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario completo: más de 200 platos, desde aperitivos hasta postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsas y marinadas: 50 recetas para acompañar y potenciar los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipamiento y mantenimiento: guía para elegir y cuidar planchas y barbacoas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos: trucos para cocciones uniformes y resultados óptimos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá recomendado para aficionados a la cocina al aire libre que deseen ampliar su repertorio de recetas y perfeccionar su técnica. También es útil para quienes acaban de adquirir una plancha o barbacoa y buscan una guía completa para empezar con buen pie. Cocineros caseros que disfruten preparando comidas para familiares y amigos encontrarán en este libro una fuente de inspiración para todo tipo de ocasiones, desde comidas informales hasta reuniones más elaboradas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario extenso y variado que garantiza opciones para todos los gustos y momentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos técnicos para mejorar la calidad de las cocciones y evitar errores comunes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna selección de salsas y marinadas que transforman platos sencillos en creaciones sabrosas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientación práctica para la compra y el mantenimiento del equipo, ahorrando tiempo y dinero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque visual y didáctico que facilita la comprensión y la ejecución de las recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Collectif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Artemis Edition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Frances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1070 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de gran formato que combina cantidad y calidad, ideal para quienes buscan un manual de referencia completo sobre cocina a la plancha y al barbecue. Su enfoque práctico, con más de 200 recetas y 50 salsas, la convierte en una herramienta versátil tanto para el día a día como para ocasiones especiales. La inclusión de una guía de equipo y consejos técnicos añade un valor diferencial, especialmente para quienes se inician en esta forma de cocinar. Aunque está en francés, su contenido visual y estructurado facilita la navegación y la aplicación de las recetas.\u003c\/p\u003e","brand":"ARTEMIS EDITION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614208254299,"sku":"9782816004052","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/17170423483190.jpg?v=1784324648","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782816004052","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}