{"product_id":"9782812922305","title":"PASSION COMMUNE","description":"\u003ch2\u003ePASSION COMMUNE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es un homenaje gastronómico a los productores y sabores de la región de Auvernia, escrito por dos cocineros que comparten una pasión común. A través de sus páginas, el lector descubrirá una obra que celebra la cocina de proximidad y el respeto por los ingredientes locales, combinando tradición y creatividad culinaria. Una invitación a explorar la riqueza gastronómica de una de las regiones más auténticas de Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra nace de la colaboración entre dos chefs que trabajan en Auvernia, una región francesa conocida por su fuerte identidad culinaria. A lo largo del libro, los autores rinden tributo a los productores locales y a los sabores que definen su territorio. Cada receta y cada historia compartida reflejan un profundo conocimiento de los ingredientes de la zona, desde quesos y embutidos hasta verduras y carnes de montaña. El libro no solo ofrece propuestas gastronómicas, sino que también contextualiza cada plato dentro de la cultura y la tradición auvernesas, mostrando cómo la cocina puede ser un vehículo para preservar y difundir el patrimonio regional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía regional de Auvernia y su riqueza culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColaboración entre cocineros y productores locales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValorización de ingredientes autóctonos y de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de autor con raíces en la tradición rural francesa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina francesa, especialmente interesados en la gastronomía regional y en la cocina de proximidad. También resultará atractivo para chefs y aficionados que busquen inspiración en recetas auténticas y en la filosofía de trabajar con productos locales. Es una lectura ideal para quienes deseen conocer más sobre la cultura culinaria de Auvernia y su vínculo con el territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido por los sabores y productos emblemáticos de Auvernia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas que combinan tradición y creatividad culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión del trabajo conjunto entre cocineros y productores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar con ingredientes locales y de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn homenaje a la autenticidad y al respeto por la materia prima.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: CHAPLAIN-HURET\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: DE BOREE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 380 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassion Commune es una obra que destaca por su enfoque en la cocina de territorio y la colaboración entre chefs y productores. Aunque está escrita en francés, su contenido resulta accesible para quienes dominen el idioma y busquen una experiencia gastronómica auténtica. El libro ofrece un valor añadido para los interesados en la cocina regional francesa, aunque podría beneficiarse de una edición más visual que acompañe las recetas. En conjunto, es una propuesta sólida para quienes valoran la cocina con identidad y raíces.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BOREE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53613696647515,"sku":"9782812922305","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/14438743483189.jpg?v=1784314266","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782812922305","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}