{"product_id":"9782812911972","title":"RECETTES D'AUVERGNE","description":"\u003ch2\u003eRECETTES D'AUVERGNE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una invitación a descubrir la auténtica cocina tradicional de la región de Auvernia, en Francia. A través de sus páginas, los autores, Daniel Brugès y Christiane Valat, recogen el saber culinario transmitido de generación en generación, ofreciendo al lector una selección de recetas que combinan ingredientes sencillos con el sabor inconfundible de la cocina de campo. Más que un simple recetario, la obra es un homenaje a la vida rural, sus productos y sus celebraciones, presentando platos que reconfortan tanto el cuerpo como el espíritu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro recopila las recetas más emblemáticas de la cocina auvernesa, explicadas con detalle para que cualquier aficionado pueda reproducirlas en su hogar. Se adentra en platos tradicionales como la auténtica \"pompe aux pommes\" (tarta de manzana), el sabroso repollo relleno, la contundente sopa de Cantal, la famosa truffade (patatas con queso), la modesta pachade (torta de harina) y muchas otras preparaciones que incluyen verduras de la huerta, setas y arándanos. Cada receta está presentada como un pequeño tesoro culinario, acompañada de ilustraciones que realzan su atractivo visual y su conexión con la cultura rural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional y de temporada de la región de Auvernia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de campo con ingredientes sencillos y locales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía ligada a la vida rural, las fiestas y las celebraciones familiares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y secretos culinarios transmitidos de generación en generación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos que reflejan el patrimonio cultural y la identidad de una región.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para amantes de la cocina tradicional francesa, especialmente aquellos interesados en la gastronomía regional y de proximidad. Es ideal para cocineros caseros que buscan recetas auténticas, fáciles de preparar y llenas de sabor, así como para personas que deseen explorar la cultura y las tradiciones de Auvernia a través de su cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a un recetario auténtico y representativo de la cocina auvernesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras para preparar platos tradicionales que reconfortan y sorprenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna inmersión en la cultura rural francesa y sus valores gastronómicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIlustraciones que complementan y enriquecen la experiencia de cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de redescubrir sabores sencillos y genuinos de la tierra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Bruges Daniel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e De Boree\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Frances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 399.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste recetario destaca por su enfoque honesto y nostálgico hacia la cocina de Auvernia, ofreciendo al lector una selección de platos que son un reflejo fiel de la tradición rural. Su valor reside en la autenticidad de las recetas y en la capacidad de transmitir el cariño por los ingredientes locales y las costumbres culinarias. Es una obra recomendable para quienes buscan conectar con la esencia de la gastronomía francesa más genuina y desean incorporar a su repertorio platos que han alimentado a generaciones.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BOREE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53613698056539,"sku":"9782812911972","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/14335413483189.jpg?v=1784314324","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782812911972","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}