{"product_id":"9782812614354","title":"LA CUISINE DES ALGUES","description":"\u003ch2\u003eLA CUISINE DES ALGUES\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescubra cómo incorporar las algas en su cocina diaria con esta guía práctica y completa. Este libro demuestra que las algas son uno de los alimentos más saludables, ideales para controlar el peso y regular la glucosa en sangre, además de ser una fuente excepcional de vitaminas y minerales. A través de 75 recetas tanto saladas como dulces, la autora Xa Milne invita a domesticar este superalimento y a integrarlo de manera sencilla y deliciosa en la alimentación cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora el potencial nutricional y culinario de las algas, un ingrediente tradicionalmente presente en las costas escocesas. La autora, cofundadora de una empresa especializada en algas, ofrece un enfoque accesible para que cualquier cocinero pueda aprovechar sus beneficios. El libro se estructura en torno a 75 recetas que abarcan desde platos principales hasta postres, demostrando la versatilidad de este alimento. Además, se incluyen explicaciones sobre las propiedades saludables de las algas, como su capacidad para ayudar en el control del peso y la regulación de la glucosa, así como su riqueza en vitamina C, hierro y proteínas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina saludable con algas marinas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeneficios nutricionales de las algas: control de peso y regulación de la glucosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas para integrar algas en la alimentación diaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatilidad culinaria de las algas en platos dulces y salados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTradición y modernidad en el uso de ingredientes marinos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros aficionados y entusiastas de la alimentación saludable que deseen explorar nuevos ingredientes. También es ideal para personas interesadas en superalimentos, dietas equilibradas y cocina innovadora, así como para aquellos que buscan alternativas naturales para mejorar su salud a través de la alimentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e75 recetas variadas y fáciles de preparar que integran las algas en platos cotidianos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos sobre los beneficios nutricionales de las algas para la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para diversificar la cocina con ingredientes marinos sostenibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía accesible para superar la barrera inicial de cocinar con algas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque que combina tradición culinaria escocesa con tendencias modernas de alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Xa Milne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ed. du Rouergue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ROUERGUE LIVRES PRATIQUES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 208\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 24.2 x 2.4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 390 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra resulta especialmente interesante para quienes buscan ampliar su repertorio culinario con ingredientes nutritivos y poco convencionales. La combinación de rigor nutricional con recetas prácticas la convierte en una herramienta útil tanto para principiantes como para cocineros con experiencia. El enfoque de la autora, que une su conocimiento empresarial con la divulgación gastronómica, aporta una perspectiva auténtica y aplicable, ideal para integrar las algas en la dieta de forma natural y sabrosa.\u003c\/p\u003e","brand":"ED. DU ROUERGUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53600845693275,"sku":"9782812614354","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/11359233483189.jpg?v=1784148754","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782812614354","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}