{"product_id":"9782812612619","title":"MA BOISSON PROBIOTIQUE MAISON","description":"\u003ch2\u003eMA BOISSON PROBIOTIQUE MAISON\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y accesible para elaborar kombucha y otras bebidas probióticas artesanales en casa. Louise Avery, fundadora de la microcervecería Lois \u0026amp; The Living Teas, comparte su experiencia para que cualquier persona pueda preparar fermentados saludables y llenos de sabor. A través de 30 recetas paso a paso, el lector aprenderá a combinar té, azúcar, levadura y bacterias beneficiosas con frutas, verduras, hierbas y especias, obteniendo bebidas efervescentes y personalizadas que cuidan la salud intestinal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra desmitifica el proceso de elaboración del kombucha, una bebida fermentada reconocida por sus propiedades probióticas. Comienza explicando los fundamentos de la fermentación y los ingredientes básicos necesarios, para luego adentrarse en 30 recetas detalladas que van desde combinaciones clásicas hasta creaciones más innovadoras. Cada receta incluye instrucciones claras sobre tiempos de fermentación, ingredientes y técnicas de saborización con frutas, verduras, hierbas y especias. El libro también aborda consejos prácticos para resolver problemas comunes y mantener el cultivo (SCOBY) en óptimas condiciones, permitiendo al lector experimentar y crear sus propias versiones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración artesanal de kombucha y bebidas fermentadas probióticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la fermentación y cuidado del cultivo (SCOBY).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 recetas variadas para saborizar kombucha con ingredientes naturales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeneficios para la salud intestinal asociados al consumo de probióticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas para lograr una carbonatación natural y un sabor equilibrado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la alimentación saludable, la fermentación casera y el bienestar digestivo. Es ideal tanto para principiantes que desean iniciarse en la elaboración de kombucha como para aficionados con experiencia que buscan nuevas recetas y técnicas de saborización. También resultará útil a quienes prefieren bebidas naturales y artesanales, libres de aditivos y procesados industriales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna guía completa y visual para dominar el proceso de fermentación del kombucha desde cero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 recetas originales que permiten variar los sabores de forma sencilla y creativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos para mantener el cultivo y solucionar problemas habituales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia de una profesional del sector, lo que garantiza resultados fiables y consejos útiles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa posibilidad de disfrutar de bebidas probióticas caseras, más económicas y personalizadas que las comerciales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Louise Avery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editions du Rouergue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e ROUERGUE LIVRES PRATIQUES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 96\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 21.7 x 1.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 235 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual práctico y bien estructurado que cumple con su objetivo de acercar la elaboración de kombucha al público general. La autora, con experiencia real en el sector, ofrece recetas claras y consejos útiles que facilitan el aprendizaje. Aunque el libro está en francés, su enfoque visual y paso a paso lo hace accesible incluso para quienes no dominan el idioma. Es una opción recomendable para quienes buscan iniciarse en la fermentación casera o ampliar su repertorio de bebidas probióticas artesanales.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITIONS DU ROUERGUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53600845758811,"sku":"9782812612619","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/11341883483189.jpg?v=1784148758","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782812612619","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}