{"product_id":"9782812611025","title":"CULTIVER SES CHAMPIGNONS","description":"\u003ch2\u003eCULTIVER SES CHAMPIGNONS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual práctico y completo, escrito por los expertos cultivadores Magdalena y Herbert Wurth, le guía paso a paso en el arte de cultivar sus propias setas en casa. Con más de treinta años de experiencia en cultivo ecológico, los autores comparten métodos probados para que pueda disfrutar de shiitakes, pleurotos, reishi y otras variedades durante todo el año. El libro incluye 19 fichas detalladas de setas, numerosos cuadros resumen, ilustraciones y fotografías que explican las técnicas de cultivo en el jardín, en el sótano o en un balcón. Además, dedica un apartado a las propiedades terapéuticas de los hongos y ofrece recetas para cocinarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra ofrece una guía completa para el cultivo doméstico de setas comestibles y medicinales. Los autores, basándose en su dilatada experiencia, explican desde los fundamentos básicos hasta las técnicas más avanzadas para crear un pequeño huerto de setas en cualquier espacio disponible. Se describen 19 especies diferentes, detallando sus necesidades específicas de sustrato, humedad, temperatura y luz. El libro también aborda el cultivo biológico y sostenible, y dedica un capítulo a las cualidades terapéuticas de los hongos, como el reishi, y a la preparación de remedios medicinales. Finalmente, incluye recetas que invitan a degustar la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivo ecológico y sostenible de setas en el hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFichas técnicas de 19 variedades de setas comestibles y medicinales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropiedades terapéuticas de los hongos y preparación de remedios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMétodos de cultivo adaptados a jardín, sótano y balcón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas para cocinar las setas cultivadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la jardinería y la horticultura que deseen explorar el cultivo de setas, así como a cocineros y amantes de la gastronomía interesados en producir sus propios ingredientes. También resulta de gran utilidad para personas preocupadas por la alimentación saludable y la sostenibilidad, y para quienes buscan iniciarse en la micología práctica desde un enfoque doméstico y accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos y contrastados de dos especialistas con más de 30 años de experiencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y visuales para cultivar setas en espacios reducidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación sobre las propiedades medicinales de los hongos y cómo aprovecharlas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas que integran la cosecha en la cocina diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque ecológico y sostenible para la producción de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Magdalena Wurth; Herbert Wurth\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Rouergue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ROUERGUE LIVRES PRATIQUES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 141\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 23.5 x 1.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 295 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual de referencia para quien desee adentrarse en el cultivo casero de setas, avalado por la experiencia de sus autores. La obra destaca por su enfoque práctico y visual, combinando fichas detalladas, esquemas y fotografías que facilitan la comprensión de las técnicas. El valor añadido reside en el capítulo sobre usos terapéuticos y las recetas, que amplían el interés más allá del cultivo. Es una guía útil tanto para principiantes como para cultivadores con cierta experiencia que busquen profundizar en variedades específicas y métodos ecológicos.\u003c\/p\u003e","brand":"ROUERGUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53600845988187,"sku":"9782812611025","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/11325943483189.jpg?v=1784148766","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782812611025","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}