{"product_id":"9782746733473","title":"L'ART DE MANGER","description":"\u003ch2\u003eL'ART DE MANGER\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensayo visual explora la evolución del estilo y el diseño en el arte de comer a lo largo de la historia. El renombrado chef Jean-François Piège analiza cómo los rituales, la vajilla y la presentación han transformado la experiencia gastronómica en una expresión cultural y estética. Una obra que invita a reflexionar sobre la relación entre la comida, el arte y la sociedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro examina la historia de la gastronomía desde una perspectiva estética y funcional. A través de imágenes y textos, Piège desvela cómo los objetos cotidianos de la mesa (platos, cubiertos, mantelería) han sido diseñados para realzar la experiencia de comer. Desde los banquetes medievales hasta la cocina contemporánea, la obra muestra cómo el diseño ha moldeado nuestros hábitos alimenticios y nuestra percepción del lujo y la sencillez en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEvolución del diseño gastronómico y la vajilla a lo largo de los siglos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre estética culinaria y rituales sociales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de la cultura francesa en la presentación de los alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformación de la experiencia de comer en un acto artístico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía, diseñadores, historiadores del arte y profesionales de la hostelería interesados en comprender cómo el diseño y la estética han influido en la cultura alimentaria. También es ideal para lectores que buscan una mirada original y visual sobre la historia de la cocina francesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única que conecta el diseño con la gastronomía histórica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre la evolución de los objetos y rituales de la mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración visual para profesionales del diseño y la cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de cómo la estética transforma la experiencia de comer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Jean-François Piège\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Autrement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 143\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 23.0 x 1.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 399.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra singular que combina la erudición culinaria con la sensibilidad estética. Jean-François Piège ofrece un recorrido visual y conceptual que enriquece la comprensión de la gastronomía como arte. Recomendado para quienes deseen explorar más allá de las recetas y adentrarse en la historia cultural del diseño en la mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"AUTREMENT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601778565467,"sku":"9782746733473","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/26609383483165.jpg?v=1784161105","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782746733473","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}