{"product_id":"9782746709041","title":"FAST FOOD NATION","description":"\u003ch2\u003eFAST FOOD NATION\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFast Food Nation es una obra de investigación periodística que desvela el impacto profundo de la industria de la comida rápida en la sociedad estadounidense. Eric Schlosser analiza cómo este modelo ha transformado no solo los hábitos alimenticios, sino también la economía, el paisaje urbano, las condiciones laborales y los métodos de producción. El lector descubrirá las consecuencias ocultas detrás de un sector que ha redefinido la forma de trabajar, consumir y vivir en el mundo contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro examina el auge del fast food en Estados Unidos desde sus orígenes hasta su consolidación como fenómeno global. Schlosser investiga las cadenas de suministro, las prácticas de marketing dirigidas a los niños, la explotación laboral en los establecimientos y los problemas de salud asociados al consumo masivo de estos alimentos. También aborda la industrialización de la agricultura, el uso de aditivos y la concentración del poder corporativo en el sector alimentario. A través de datos y testimonios, la obra ofrece una visión crítica de un sistema que prioriza el beneficio económico sobre el bienestar social y ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eImpacto de la industria alimentaria en la salud pública y la nutrición\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformación del paisaje urbano y rural por las cadenas de comida rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCondiciones laborales y explotación en el sector de servicios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConcentración corporativa y poder de las multinacionales alimentarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia del marketing en los hábitos de consumo infantil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en el periodismo de investigación, la sociología del consumo, la economía alimentaria y las políticas de salud pública. También resultará de gran valor para quienes buscan comprender las dinámicas ocultas detrás de la industria global de la comida rápida y sus efectos en la sociedad contemporánea. Es especialmente relevante para estudiantes, profesionales del sector alimentario y consumidores críticos que deseen tomar decisiones informadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión documentada y reveladora sobre los costes sociales y sanitarios del modelo de comida rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para analizar críticamente las estrategias de marketing y producción de las grandes corporaciones alimentarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto histórico y económico que explica la expansión global del fast food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación detallada sobre las condiciones laborales en la industria y sus implicaciones éticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectiva útil para entender debates actuales sobre alimentación, sostenibilidad y poder corporativo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Eric Schlosser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Autrement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 286\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 23.1 x 2.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 399.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFast Food Nation se ha consolidado como un referente en el periodismo de investigación sobre la industria alimentaria. Su enfoque riguroso y accesible permite al lector comprender las complejas relaciones entre economía, salud y sociedad. Aunque el libro se centra en el contexto estadounidense, sus conclusiones resultan aplicables a otros países donde el modelo de comida rápida ha penetrado. Es una lectura esencial para quienes buscan información fundamentada sobre un tema que afecta directamente a la vida cotidiana y al futuro de la alimentación global.\u003c\/p\u003e","brand":"AUTREMENT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601764573531,"sku":"9782746709041","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/26365063483165.jpg?v=1784160924","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782746709041","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}