{"product_id":"9782742798933","title":"MANGER LOCAL","description":"\u003ch2\u003eMANGER LOCAL\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComer productos locales no solo es una tendencia, sino una necesidad para garantizar un suministro alimentario sostenible y resiliente. Este libro ofrece una guía práctica y motivadora para recuperar el control sobre nuestra alimentación, reduciendo la dependencia de importaciones lejanas y costosas. A través de veintiséis iniciativas reales y exitosas, los autores demuestran que es posible transformar nuestros hábitos de consumo y producción, fomentando la cooperación y el vínculo con los productores cercanos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda el desafío de alimentarse de forma local, presentando argumentos sólidos a favor de los circuitos cortos: la fragilidad de las cadenas de suministro globales, el elevado coste energético y la contaminación asociada al transporte de alimentos, y la importancia de restablecer la confianza con quienes producen lo que comemos. Los autores proponen veintiséis iniciativas prácticas, desde las más sencillas, como crear una red de cestas de productos o abastecer un comedor escolar con alimentos ecológicos y locales, hasta las más ambiciosas, como poner en marcha un huerto compartido o crear una ecoaldea. Cada proyecto se explica con consejos para adaptarlo a diferentes territorios e incluye direcciones útiles para conectar con otras experiencias similares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoberanía alimentaria y reducción de la dependencia de importaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSostenibilidad medioambiental y reducción de la huella de carbono en la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCircuitos cortos de comercialización y relación directa con productores locales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutogestión alimentaria: huertos, conservas y cooperación comunitaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreación de redes y proyectos colaborativos para el cambio alimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a consumidores conscientes interesados en una alimentación más sostenible y ética, así como a activistas, agricultores, educadores y responsables de comedores escolares que deseen implementar cambios prácticos en su comunidad. También es útil para cualquier persona que quiera recuperar habilidades tradicionales relacionadas con la producción y conservación de alimentos, y que busque inspiración para pasar a la acción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica con veintiséis iniciativas reales y replicables para comer local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos concretos para adaptar cada proyecto a las características de cada territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecursos y direcciones para conectar con otras personas y grupos que ya trabajan en la misma línea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque que combina la reflexión sobre los problemas globales con soluciones locales y accesibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para recuperar la autonomía alimentaria y fortalecer la comunidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Lionel Astruc; Cécile Cros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Actes Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 212\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 19.1 x 2.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 399.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se presenta como un manual de referencia para quienes desean transitar hacia un modelo alimentario más local y sostenible. Su principal valor reside en el equilibrio entre la exposición de los problemas globales y la oferta de soluciones concretas, basadas en experiencias reales. La estructura clara y el enfoque práctico facilitan que el lector pueda identificar la iniciativa que mejor se adapta a su contexto y dar los primeros pasos con confianza. Es una lectura recomendada para cualquier persona interesada en la soberanía alimentaria y el consumo responsable.\u003c\/p\u003e","brand":"ACTES SUD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53585491984731,"sku":"9782742798933","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/15349773483164.jpg?v=1783893122","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782742798933","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}