{"product_id":"9782742784219","title":"LA CUISINE DES BERGERS ET DES RANDONNEURS","description":"\u003ch2\u003eLA CUISINE DES BERGERS ET DES RANDONNEURS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro reúne una cuidada selección de recetas pensadas para quienes disfrutan de la cocina al aire libre, ya sea en una excursión de montaña o en un refugio de pastores. Con un enfoque práctico y sabroso, combina ingredientes silvestres como hierbas, frutas y ensaladas de recolección con productos básicos que se pueden llevar fácilmente en la mochila. Una obra que demuestra que comer bien en plena naturaleza es posible sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra propone alrededor de cincuenta recetas que fusionan la tradición culinaria de los pastores con las necesidades de los excursionistas modernos. Platos como el gratinado de pan perdido, el gratinado de quinoa de Valérie, las pastas del excursionista o el puré de patatas con bacon son ejemplos de cómo aprovechar ingredientes sencillos y silvestres para crear comidas nutritivas y reconfortantes. Cada receta está diseñada para ser elaborada con recursos limitados, priorizando el sabor y la practicidad en entornos naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de montaña y de refugio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecolección de hierbas, frutas y ensaladas silvestres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos elaborados con ingredientes de la mochila\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales adaptadas a la vida al aire libre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrición y practicidad para excursionistas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a excursionistas, senderistas, amantes de la montaña y cocineros aficionados que buscan inspiración para preparar comidas sabrosas y sencillas durante sus salidas al aire libre. También resulta de interés para quienes valoran la cocina de aprovechamiento y la conexión con los ingredientes naturales del entorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeas creativas para cocinar con pocos recursos y utensilios básicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas que integran ingredientes silvestres de recolección con productos de despensa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque práctico que combina tradición pastoril y vida moderna al aire libre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos equilibrados y nutritivos adaptados a las necesidades del excursionista.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Thierry Thorens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Actes Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: CUISINE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2009\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 19.0 x 0.6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 185 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta original que aúna la cocina de montaña con la recolección de productos silvestres, ofreciendo un repertorio de recetas accesibles y llenas de sabor. Su formato compacto y contenido práctico la convierten en una herramienta útil para quienes desean disfrutar de la gastronomía en plena naturaleza sin renunciar a la calidad. Ideal para ampliar horizontes culinarios en contextos al aire libre.\u003c\/p\u003e","brand":"ACTES SUD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53590381396315,"sku":"9782742784219","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/15202633483164.jpg?v=1783969489","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782742784219","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}