{"product_id":"9782742725007","title":"LES SALADES","description":"\u003ch2\u003eLES SALADES\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra, escrita por el ingeniero agrónomo y jardinero apasionado Jean-Paul Thorez, revela el verdadero potencial de las ensaladas más allá de su uso culinario. El lector descubrirá que, aunque pobres en nutrientes principales, estas hojas verdes son ricas en fibra, vitaminas y sales minerales, actuando como auténticas plantas medicinales. Un libro que invita a redescubrir un alimento cotidiano desde una perspectiva saludable y natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda las ensaladas desde un punto de vista integral, destacando su valor como alimento funcional. Explica cómo, a pesar de su bajo aporte calórico, son una fuente importante de compuestos beneficiosos para la salud. El autor, con su formación técnica y experiencia como jardinero, ofrece una visión que combina el conocimiento agronómico con la práctica del cultivo doméstico, presentando las ensaladas como verduras que cuidan el organismo de la forma más natural y agradable posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePropiedades nutricionales y medicinales de las ensaladas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiqueza en fibra, vitaminas y sales minerales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de las ensaladas como plantas medicinales en la alimentación cotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisión agronómica y práctica del cultivo de hortalizas de hoja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a jardineros aficionados, personas interesadas en la alimentación saludable y en las propiedades curativas de los alimentos, así como a lectores que buscan una perspectiva más profunda y técnica sobre un ingrediente básico de la cocina. También es adecuado para profesionales del sector agroalimentario que deseen ampliar sus conocimientos sobre el valor funcional de las verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento detallado sobre los beneficios para la salud de las ensaladas más allá de su uso común.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva que une la agronomía, la jardinería y la nutrición de forma accesible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación práctica y fundamentada para integrar estas verduras en una dieta más consciente y saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión que revaloriza un alimento cotidiano como fuente de bienestar natural.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Jean-Paul Thorez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Actes Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 1999\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 93\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 19.0 x 1.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 230 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn libro conciso y técnicamente fundamentado que aporta una visión enriquecedora sobre un alimento básico. La obra destaca por su enfoque práctico y divulgativo, ideal para quienes desean profundizar en las propiedades saludables de las ensaladas desde una perspectiva agronómica y natural. Su lectura resultará de gran interés para el público que busca información fiable y aplicable sobre alimentación y jardinería.\u003c\/p\u003e","brand":"ACTES SUD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53590669754715,"sku":"9782742725007","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/14610513483164.jpg?v=1783973287","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782742725007","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}