{"product_id":"9782733504208","title":"SOUPES D'HIVER","description":"\u003ch2\u003eSOUPES D'HIVER\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro, escrito por el célebre chef francés Guy Savoy, es una invitación a redescubrir el placer de las sopas de invierno. Lejos de ser un simple recetario, la obra transforma un plato tradicional, a menudo asociado a la infancia, en una experiencia culinaria sofisticada y reconfortante. Con un enfoque en el savoir-faire francés, el lector encontrará propuestas para preparar sopas calientes, templadas e incluso frías, diseñadas para cuidar el cuerpo y el espíritu durante los meses más fríos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora el universo de las sopas de invierno, presentándolas como un símbolo del arte de vivir a la francesa. A través de las recetas y la visión de Guy Savoy, el autor nos invita a superar la vieja concepción de la sopa como una obligación o un castigo infantil. En su lugar, propone una reinterpretación moderna y creativa de este plato básico, destacando su versatilidad (caliente, templada, fría o helada) y sus beneficios para la salud y el bienestar. La obra se centra en cómo los cocineros han elevado la sopa a la categoría de un plato gourmet, combinando tradición e innovación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía francesa de invierno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de sopas y cremas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArte de vivir y tradición culinaria francesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina reconfortante y saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias del chef Guy Savoy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina francesa, aficionados a la gastronomía que buscan recetas sencillas pero con un toque de alta cocina, y a cualquier persona que desee incorporar platos saludables, versátiles y llenos de sabor a su menú invernal. Es ideal tanto para cocineros principiantes como para aquellos con experiencia que quieran explorar nuevas interpretaciones de un clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de recetas de sopas diseñadas por un chef con tres estrellas Michelin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna nueva perspectiva sobre la sopa, transformándola de un plato básico a una experiencia gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para preparar comidas reconfortantes y nutritivas, perfectas para la temporada de invierno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de aplicar técnicas culinarias profesionales en la cocina doméstica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Guy Savoy; Alexis Voisenet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Herscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 61\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 25.7 x 1.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 185 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra concisa pero de gran valor para el aficionado a la cocina francesa. Guy Savoy ofrece su visión personal sobre un plato humilde, elevándolo a través de su maestría. El libro es práctico y directo, ideal para quienes buscan inspiración invernal sin complicaciones excesivas, aunque el idioma original (francés) puede ser una barrera para algunos lectores. Es una adquisición recomendada para completar una biblioteca gastronómica con un toque de alta cocina parisina.\u003c\/p\u003e","brand":"HERSCHER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53593312428379,"sku":"9782733504208","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/6659893483161.jpg?v=1784007235","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782733504208","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}