{"product_id":"9782733504147","title":"OUPES D'AUTOMNE","description":"\u003ch2\u003eOUPES D'AUTOMNE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita a redescubrir la sopa como un plato de alta cocina, lejos del recuerdo infantil de la obligación. A través de recetas del chef Guy Savoy, el lector explorará preparaciones calientes, templadas, frías o heladas que demuestran su versatilidad y su papel esencial en la gastronomía francesa. La obra convierte un plato tradicional en un símbolo de bienestar y arte culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro parte de la memoria colectiva de la sopa como una imposición parental para transformarla en una experiencia gastronómica placentera. Con el savoir-faire del chef Guy Savoy, se presentan recetas que abarcan desde sopas calientes hasta versiones frías y heladas, destacando su capacidad para adaptarse a cualquier estación y ocasión. La obra reivindica la sopa como un pilar de la cocina francesa, combinando tradición e innovación, y subraya su contribución a una alimentación saludable y sofisticada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRedescubrimiento de la sopa como plato gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias para sopas en diferentes temperaturas y texturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValor nutricional y bienestar a través de la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa sopa como expresión del arte de vivir francés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de autor con ingredientes de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que buscan ampliar su repertorio con recetas sofisticadas, así como a admiradores de la gastronomía francesa y seguidores del chef Guy Savoy. También es ideal para quienes desean incorporar platos saludables y versátiles a su dieta diaria, sin renunciar al sabor y la presentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas exclusivas de un chef reconocido para transformar la sopa en un plato principal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar con ingredientes de otoño y otras estaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre técnicas de preparación que realzan sabores y texturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva renovada sobre un plato tradicional, combinando salud y placer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Guy Savoy; Alexis Voisenet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Herscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 25.6 x 1.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 185 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra resulta atractiva para quienes aprecian la cocina de autor y desean explorar nuevas formas de preparar un plato clásico. La propuesta de Guy Savoy, centrada en la versatilidad y el refinamiento, ofrece un enfoque práctico y creativo que puede interesar tanto a cocineros domésticos como a profesionales en busca de inspiración estacional.\u003c\/p\u003e","brand":"HERSCHER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53593312526683,"sku":"9782733504147","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/6659283483161.jpg?v=1784007242","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782733504147","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}