{"product_id":"9782716317603","title":"CITRONS A TOUT FAIRE","description":"\u003ch2\u003eCITRONS A TOUT FAIRE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía completa y apasionada sobre el limón, explorando su versatilidad en la cocina, la salud y el hogar. La autora, Inès Peyret, combina historia, propiedades nutricionales y consejos prácticos para revelar todos los secretos de este cítrico. El lector descubrirá cómo el limón ha revolucionado la gastronomía europea, sus sorprendentes beneficios como antioxidante y depurativo, y sus usos domésticos. Una obra imprescindible para quienes desean aprovechar al máximo las cualidades de un ingrediente esencial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda el limón desde múltiples perspectivas. Comienza con un recorrido histórico que explica su tardía pero triunfal llegada a la gastronomía europea, desde la corte de Catalina de Médicis hasta su consolidación como ingrediente de lujo. Luego, se centra en sus propiedades para la salud, destacando su capacidad antiinflamatoria, antioxidante y alcalinizante, así como su riqueza en vitamina C, flavonoides y potasio. También incluye aplicaciones prácticas: cómo elegir, conservar y cultivar limones, su uso en dietas para adelgazar y eliminar toxinas, e incluso trucos de limpieza doméstica. Finalmente, ofrece alternativas con aceite esencial de limón, convirtiéndose en un diccionario práctico para los amantes de este fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria del limón en la gastronomía europea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropiedades nutricionales y beneficios para la salud (antioxidantes, antiinflamatorios, depurativos).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsos culinarios y conservación del limón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicaciones en belleza, cuidado personal y limpieza del hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivo del limón y alternativas con aceite esencial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros aficionados y profesionales interesados en profundizar en el uso del limón, así como a personas preocupadas por la salud y el bienestar que buscan remedios naturales. También es ideal para quienes desean incorporar hábitos sostenibles en el hogar, aprovechando las propiedades del limón en la limpieza y la cosmética casera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento exhaustivo sobre las propiedades saludables del limón y cómo aplicarlas en la dieta diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para seleccionar, almacenar y cultivar limones, así como para sustituirlos por aceite esencial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrucos de limpieza ecológica y económica usando limón, incluyendo alternativas más eficientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva histórica que enriquece la comprensión de este ingrediente clave en la gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Peyret Inès\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Dauphin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Frances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 520 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque integral y práctico sobre el limón, combinando rigor informativo con utilidad cotidiana. La autora logra transmitir su pasión por el tema a través de un contenido accesible y bien estructurado, ideal para quienes buscan un manual de referencia. Aunque está escrita en francés, su claridad y profundidad la convierten en una lectura valiosa para entusiastas de la cocina y la vida natural.\u003c\/p\u003e","brand":"DAUPHIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53613722927451,"sku":"9782716317603","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/3308583483155.jpg?v=1784314765","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782716317603","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}