{"product_id":"9782715226296","title":"AUTOBIOGRAPHIE DANS UN CHOU FARCI","description":"\u003ch2\u003eAUTOBIOGRAPHIE DANS UN CHOU FARCI\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn esta obra única, Allen S. Weiss combina erudición, poesía y humor para explorar su pasión por el chou farci, el clásico repollo relleno. A través de un viaje que entrelaza recetas, referencias literarias, filosóficas, pictóricas e históricas, el autor desmenuza las 77.760 variantes posibles de este plato. Más que un recetario, el libro se convierte en una autobiografía culinaria que revela cómo un alimento puede transformarse en símbolo y alegoría de una vida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllen S. Weiss nos sumerge en una exploración exhaustiva y apasionada del chou farci, desde sus orígenes mitológicos hasta sus infinitas reinterpretaciones. El autor no solo ofrece recetas, sino que teje una red de conexiones culturales: recuerdos de infancia, experiencias gustativas, referencias onomásticas y filosóficas que convierten cada página en un viaje sensorial e intelectual. A medida que avanza, el plato típico se eleva a la categoría de alegoría, reflejando la propia historia personal del autor a través de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa cocina como autobiografía y expresión de la identidad personal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl chou farci como símbolo cultural y gastronómico con múltiples variantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa intersección entre gastronomía, literatura, filosofía e historia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa memoria y la infancia evocadas a través de experiencias culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa creatividad y la tradición en la elaboración de un plato clásico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía que buscan ir más allá de la simple receta, interesados en la dimensión cultural y simbólica de la comida. También resultará fascinante para lectores de ensayos literarios y filosóficos, así como para quienes disfrutan de obras que combinan erudición, humor y sensibilidad poética en torno a un tema aparentemente cotidiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única que convierte un plato tradicional en un vehículo de exploración intelectual y emocional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn vasto repertorio de referencias culturales que enriquecen la comprensión del chou farci y su historia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna invitación a reflexionar sobre cómo la comida puede narrar nuestra propia biografía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque iconoclasta y divertido que desafía las convenciones del género culinario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Allen S. Weiss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Mercure de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 107\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 16.0 x 0.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 77.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllen S. Weiss logra un equilibrio notable entre el rigor académico y la ligereza narrativa, ofreciendo una obra que sorprende por su originalidad. Para el lector interesado en la gastronomía como fenómeno cultural, este libro supone una experiencia enriquecedora que va mucho más allá de lo culinario, convirtiendo la lectura en un festín para la mente y los sentidos.\u003c\/p\u003e","brand":"MERCURE DE FRANCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53602682372443,"sku":"9782715226296","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/20481303483154.jpg?v=1784182894","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782715226296","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}