{"product_id":"9782715219717","title":"LETTRES SUR LA CUISINE A UN PRETENDU GOURMAND NAPOLITAIN","description":"\u003ch2\u003eLETTRES SUR LA CUISINE A UN PRETENDU GOURMAND NAPOLITAIN\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn esta obra breve y sabrosa, Alexandre Dumas se revela como un gastrónomo apasionado y un escritor ingenioso. \u003cem\u003eLettres sur la cuisine à un prétendu gourmand napolitain\u003c\/em\u003e es un delicioso intercambio epistolar en el que el autor de \u003cem\u003eLos tres mosqueteros\u003c\/em\u003e despliega su erudición culinaria, combinando anécdotas históricas, reflexiones sobre el arte de comer bien y un puñado de recetas primitivas que más tarde perfeccionaría en su monumental \u003cem\u003eGrand dictionnaire de cuisine\u003c\/em\u003e. Un testimonio único de la faceta más epicúrea de Dumas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscritas en 1863, estas cartas están dirigidas a un supuesto gourmet napolitano. A través de un tono cercano y erudito, Dumas no solo ofrece recetas de cocina primitiva, sino que traza una suerte de autobiografía gastronómica. El libro explora su relación con los sabores, los ingredientes y las tradiciones culinarias de su época, anticipando el compendio enciclopédico que sería su \u003cem\u003eGran diccionario de cocina\u003c\/em\u003e, publicado póstumamente. Es una obra que transita entre el ensayo gastronómico, la carta personal y el recetario histórico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa gastronomía como expresión cultural y biográfica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cocina primitiva y sus recetas fundamentales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl arte de la conversación epistolar sobre la mesa y los placeres del paladar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa erudición culinaria de Alexandre Dumas como precursor de la alta gastronomía literaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la literatura francesa del siglo XIX, admiradores de Alexandre Dumas interesados en facetas menos conocidas del autor, y a todo aquel que disfrute con ensayos gastronómicos escritos con ingenio y pasión. También resultará de gran interés para cocineros y aficionados a la historia de la cocina que busquen las raíces de la tradición culinaria francesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDescubrir la faceta menos conocida de Dumas como gastrónomo y escritor culinario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcceder a un texto fundacional que anticipa su obra magna sobre cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisfrutar de una prosa epistolar llena de humor, erudición y sensibilidad epicúrea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocer recetas históricas de cocina primitiva en su contexto original.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Alexandre Dumas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Mercure de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 1996\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 88\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 15.9 x 0.6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 68.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta edición de Mercure de France recupera un texto menor pero enormemente revelador dentro de la obra de Alexandre Dumas. Su valor reside en ofrecer una mirada íntima y directa a la personalidad del autor, combinando el placer de la lectura con el de la cocina. Es una obra que, por su brevedad y tono, resulta accesible para cualquier lector curioso, aunque su mayor atractivo lo encontrará quien ya conozca y aprecie la pluma de Dumas. Una joya bibliográfica para coleccionistas y sibaritas literarios.\u003c\/p\u003e","brand":"MERCURE DE FRANCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53602739519835,"sku":"9782715219717","price":5.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/20415513483154.jpg?v=1784184064","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782715219717","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}