{"product_id":"9782708959156","title":"ROQUEFORT SOCIETE UN PLAISIR LEGENDAIRE","description":"\u003ch2\u003eROQUEFORT SOCIETE UN PLAISIR LEGENDAIRE\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es un homenaje ilustrado al rey de los quesos: el Roquefort Société. A través de un relato épico, el autor Nicolas Bardou desvela la historia, el saber hacer y los protagonistas que han convertido a esta pequeña empresa en una de las marcas más queridas de Francia. Un viaje fascinante al corazón de un territorio, un producto y unos hombres que forjaron un destino común para conquistar las mesas más selectas del mundo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra narra la epopeya de la Société, la marca icónica del queso Roquefort, desde sus orígenes en el siglo XIX hasta convertirse en un referente global. El libro explica cómo un queso azul, elaborado en las cuevas naturales de Combalou, logró trascender fronteras y consolidarse como un placer legendario. A través de un texto sensible y una cuidada selección de fotografías, se exploran las claves de su éxito: el terroir único, la tradición artesanal, la innovación empresarial y el apasionado compromiso de los hombres y mujeres que han hecho posible esta hazaña industrial y gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria de la marca Société y su queso Roquefort.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl terroir de Combalou y las cavas naturales de maduración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl proceso de elaboración artesanal y el saber hacer tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa expansión internacional y el reconocimiento como icono gastronómico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl relato humano de los trabajadores y artesanos que sostienen la producción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para amantes del queso, gourmets y aficionados a la gastronomía francesa. También interesará a profesionales del sector alimentario, estudiantes de historia empresarial y cualquier lector curioso que desee conocer la apasionante historia que hay detrás de uno de los productos más emblemáticos de la industria alimentaria europea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento profundo sobre la historia y el legado del Roquefort Société.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión detallada del proceso de producción y las claves de su calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje visual a través de magníficas ilustraciones que capturan la esencia del terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión del modelo de negocio que transformó un producto local en un icono global.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna experiencia de lectura que combina divulgación, historia y pasión gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Nicolas Bardou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Éditions Privat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 159\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 28.9 x 2.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 320 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para cualquier interesado en la historia de la gastronomía y la industria alimentaria. Su enfoque épico y su cuidada presentación gráfica la convierten en un objeto de coleccionismo y en una herramienta divulgativa de primer orden. Aunque está escrita en francés, su contenido visual y narrativo trasciende las barreras del idioma, ofreciendo una experiencia enriquecedora para el lector apasionado por los productos de calidad y las historias de éxito empresarial.\u003c\/p\u003e","brand":"ÉDITIONS PRIVAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53602077737307,"sku":"9782708959156","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/13981483483152.jpg?v=1784169386","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782708959156","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}