{"product_id":"9782490481255","title":"LE GUIDE INDISPENSABLE DE LA NUTRITION 2E EDITION","description":"\u003ch2\u003eLE GUIDE INDISPENSABLE DE LA NUTRITION 2E EDITION\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una herramienta de referencia en nutrición que permite a profesionales de la salud, estudiantes y apasionados de la dietética acceder de forma rápida y práctica a información nutricional fiable. El libro presenta una clasificación de los alimentos más ricos y más pobres en macro y micronutrientes, organizados por grupos alimentarios. Su innovador sistema de doble entrada facilita la consulta: el lector puede buscar tanto a partir de un nutriente específico como de un grupo de alimentos, obteniendo al instante el ranking y el valor nutricional de cada producto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en torno a 19 macro y micronutrientes, ofreciendo para cada uno las referencias nutricionales actualizadas, sus funciones fisiológicas y una clasificación detallada de alimentos por grupos. Además, incluye secciones adicionales que profundizan en temas como las frutas, los aceites ricos en omega 3, las proteínas vegetales, el equilibrio nutricional y las bebidas vegetales. Esta segunda edición actualiza y amplía los contenidos para ofrecer una guía aún más completa y útil tanto para la consulta diaria como para el estudio sistemático de la nutrición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClasificación de alimentos por contenido en macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono, grasas) y micronutrientes (vitaminas, minerales).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferencias nutricionales y funciones fisiológicas de los nutrientes esenciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis comparativo de grupos alimentarios: frutas, verduras, lácteos, carnes, pescados, cereales, legumbres, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuentes de omega 3 y aceites saludables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas vegetales y equilibrio nutricional en dietas basadas en plantas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas vegetales como alternativa a los lácteos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a profesionales de la salud como dietistas, nutricionistas, médicos y farmacéuticos que necesitan una consulta rápida y fiable. También es una herramienta valiosa para estudiantes de ciencias de la salud y para cualquier persona interesada en la dietética que desee profundizar en el conocimiento de los alimentos y su composición nutricional de manera rigurosa y práctica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso inmediato a clasificaciones nutricionales actualizadas de los alimentos por grupos, ahorrando tiempo en la consulta diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de doble entrada que permite buscar por nutriente o por grupo alimentario, facilitando la localización de la información.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de las funciones fisiológicas de 19 macro y micronutrientes esenciales para la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido adicional sobre temas clave como omega 3, proteínas vegetales y bebidas vegetales, ampliando el conocimiento más allá de lo básico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramienta de estudio y trabajo rigurosa, basada en referencias nutricionales fiables y actualizadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Mélanie Oullion-Simon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Parresia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 16.0 x 1.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 435 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una guía práctica y bien estructurada que cumple con su propósito de ser una herramienta de consulta rápida en el ámbito de la nutrición. La organización por doble entrada y la actualización de los contenidos la convierten en un recurso útil tanto para profesionales que necesitan datos precisos en su día a día como para estudiantes que buscan una base sólida. El enfoque en la clasificación de alimentos por nutrientes y grupos alimentarios aporta un valor diferencial frente a obras más generalistas, facilitando la comparación y el análisis dietético.\u003c\/p\u003e","brand":"PARRESIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53602201862491,"sku":"9782490481255","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/19894093483074.jpg?v=1784173933","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782490481255","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}