{"product_id":"9782382844113","title":"PLAIDOYER POUR LA GOURMANDISE","description":"\u003ch2\u003ePLAIDOYER POUR LA GOURMANDISE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn una época donde la alimentación se ha convertido en un acto calculado y desencantado, Constance Lasserre propone un cambio de paradigma: recuperar el placer y la alegría de comer. Este ensayo reivindica la gula como un proyecto social y una vía hacia una relación más apacible y entusiasta con uno mismo y con los demás. La autora, gastrónoma y comunicadora, invita a desmontar las imposiciones alimentarias actuales para redescubrir una relación curiosa, desinhibida y sensorial con la comida, donde el sabor y la convivencia recuperen su lugar central.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es un manifiesto apasionado a favor de la gula como virtud y no como defecto. Constance Lasserre analiza cómo la sociedad contemporánea ha medicalizado y moralizado la alimentación, convirtiéndola en una fuente de ansiedad. Frente a ello, defiende que la comida es un acto cultural, emocional y social que nos define como individuos y como colectivo. A través de su experiencia como gastrónoma e influyente en redes sociales, la autora propone desaprender las reglas restrictivas y recuperar una relación gozosa con el plato, donde la curiosidad, el debate sobre preferencias alimentarias y la celebración de la mesa sean los verdaderos protagonistas. El libro es, en esencia, una defensa de la vida saboreada con intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReivindicación de la gula como valor social y cultural positivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrítica a las imposiciones y normas restrictivas en la alimentación moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa comida como vehículo de identidad, patrimonio, creatividad y convivencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl placer sensorial y la curiosidad gastronómica como ejes de una vida plena.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de los prejuicios en torno al \"buen comer\" y la relación con el cuerpo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la gastronomía desde una perspectiva cultural y filosófica, así como a quienes buscan liberarse de la presión y la culpa asociadas a la alimentación. Es especialmente relevante para personas que desean reflexionar sobre su relación con la comida, los mandatos sociales y la búsqueda de un equilibrio gozoso entre salud, placer y convivencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva liberadora que invita a disfrutar de la comida sin culpa ni restricciones impuestas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para cuestionar y desmontar las normas alimentarias actuales desde un enfoque crítico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión sobre el papel de la gastronomía en la construcción de la identidad personal y colectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn estímulo para redescubrir la alimentación como fuente de placer, creatividad y conexión social.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Constance Lasserre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Equateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 232\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 19.1 x 1.9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 263.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensayo ofrece una lectura estimulante y necesaria para quienes sienten que la relación con la comida se ha vuelto tensa o normativa. La propuesta de Constance Lasserre, escrita con pasión y convicción, conecta con debates contemporáneos sobre bienestar, cultura alimentaria y libertad personal. Sin ser un manual ni una guía práctica, el libro funciona como un alegato que invita a la reflexión y, sobre todo, a redescubrir el placer de la mesa como un acto profundamente humano.\u003c\/p\u003e","brand":"EQUATEURS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53593751126363,"sku":"9782382844113","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/10782693483036.jpg?v=1784015329","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782382844113","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}