{"product_id":"9782330018498","title":"LE CHATAIGNIER","description":"\u003ch2\u003eLE CHATAIGNIER\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro explora la figura del castaño, un árbol profundamente arraigado en la tradición y la cultura europeas. A través de sus páginas, el lector descubrirá su importancia como árbol frutal y forestal, su papel en la historia como fuente de alimento y su simbolismo en el calendario celta. La obra ofrece una mirada a la complicidad que el castaño ha establecido con el ser humano a lo largo de los siglos, desde su fruto, el pan de los pobres, hasta el exquisito marrón glacé. Es una invitación a conocer un ser de tradición, pacífico y generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se centra en la figura del castaño, analizando su relevancia desde múltiples perspectivas. En primer lugar, aborda su faceta como árbol tutelar dentro del calendario celta, asignándolo a quienes nacen entre el 15 y el 24 de mayo o entre el 12 y el 21 de noviembre, y describiendo su simbolismo asociado a la honestidad y la franqueza. Posteriormente, profundiza en su impacto en la vida rural y el terroir, destacando su doble condición de árbol frutal y forestal. El texto también recorre la relación histórica y afectiva entre el castaño y las comunidades humanas, haciendo especial hincapié en la evolución de su fruto, desde un alimento básico y humilde hasta convertirse en un producto gourmet de alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSimbolismo del castaño en el calendario celta y su significado como árbol tutelar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación histórica y cultural del castaño con el ser humano y el terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoble naturaleza del castaño como árbol frutal y forestal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución del fruto del castaño, desde el «pan de los pobres» hasta el marrón glacé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValores asociados al castaño: honestidad, franqueza, paz y tolerancia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la naturaleza, la botánica y la cultura popular, así como a lectores interesados en el simbolismo de los árboles y las tradiciones celtas. También resultará atractivo para quienes deseen conocer la historia de los alimentos y su transformación, o para cualquier persona que sienta curiosidad por la relación entre el ser humano y el mundo vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión profunda del simbolismo y la tradición que rodean al castaño.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos sobre la importancia histórica y cultural de este árbol en el ámbito rural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva sobre la evolución de un alimento humilde a un producto gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna conexión con el calendario celta y la posibilidad de descubrir el árbol tutelar personal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Robert Bourdu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Actes Sud Editions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 88\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 19.0 x 0.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 220 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra breve pero sustancial que logra condensar en pocas páginas la rica historia y el simbolismo de un árbol emblemático. Su enfoque, que combina la botánica con la tradición celta y la evolución gastronómica, ofrece una lectura amena y reveladora. Es un título ideal para quienes buscan un acercamiento cultural y poético a la naturaleza, sin renunciar al rigor informativo. Un libro que invita a la reflexión sobre nuestra conexión con el entorno y las tradiciones que nos definen.\u003c\/p\u003e","brand":"ACTES SUD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53590668443995,"sku":"9782330018498","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/16156553483017.jpg?v=1783973253","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782330018498","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}