{"product_id":"9782317033292","title":"YATAI LA STREET FOOD JAPONAISE","description":"\u003ch2\u003eYATAI LA STREET FOOD JAPONAISE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía completa para descubrir la auténtica comida callejera japonesa, desde los puestos de ramen hasta los dulces tradicionales. A través de recetas detalladas, fotografías evocadoras, ilustraciones originales y reportajes, la obra ofrece una inmersión total en la cultura gastronómica de Japón. Escrito por Laure Kié, una de las autoras más reconocidas en cocina japonesa, e ilustrado por Takashi Fujii, residente en Japón, el libro invita a un viaje sensorial por las calles de Tokio, Kioto y Osaka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora la rica y diversa tradición de la comida callejera japonesa, conocida como \"yatai\". A lo largo de sus páginas, el lector encontrará una amplia variedad de platos emblemáticos, desde los clásicos ramen, takoyaki y yakisoba, hasta opciones menos conocidas como el oden, los mochi o el kakigori. Cada receta se presenta con explicaciones claras y consejos prácticos para recrear los sabores de Japón en casa. Además, el libro incluye direcciones de establecimientos recomendados y reportajes que contextualizan cada plato dentro de la vida cotidiana japonesa, ofreciendo una experiencia que va más allá de la simple cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina japonesa tradicional y moderna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComida callejera (yatai) y su cultura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas auténticas de ramen, takoyaki, gyozas, tempura y más\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía de Tokio, Kioto y Osaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes y técnicas culinarias japonesas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina japonesa que deseen explorar más allá del sushi y el sashimi. Es ideal tanto para cocineros principiantes como para aficionados con experiencia que quieran dominar platos de la calle japonesa. También resultará atractivo para viajeros que planeen visitar Japón y quieran conocer su cultura gastronómica desde dentro, así como para cualquier persona interesada en la comida callejera internacional y las tradiciones culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 30 recetas auténticas de la comida callejera japonesa, explicadas paso a paso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna inmersión cultural a través de fotografías, ilustraciones y reportajes de los lugares más emblemáticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico sobre ingredientes y técnicas para recrear los sabores japoneses en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirecciones y recomendaciones de puestos y restaurantes reales en Japón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Laure Kié y Takashi Fujii\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: MANGO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1066 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque integral, combinando recetas, ilustraciones y reportajes para ofrecer una visión completa de la comida callejera japonesa. La experiencia de la autora y la perspectiva del ilustrador residente en Japón garantizan un contenido fiable y visualmente atractivo. Es un recurso valioso para quienes buscan autenticidad y desean profundizar en una faceta menos explorada de la gastronomía japonesa, aunque el idioma francés puede ser una barrera para algunos lectores.\u003c\/p\u003e","brand":"MANGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53615239037275,"sku":"9782317033292","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/26733443483012.jpg?v=1784343253","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782317033292","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}