{"product_id":"9782228893817","title":"VENISE EXQUISE","description":"\u003ch2\u003eVENISE EXQUISE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje sensorial por la Venecia más auténtica a través de su gastronomía, sus tradiciones y sus fiestas. Este libro propone un recorrido goloso que entrelaza los hábitos culinarios de los palacios venecianos, la huella de sus ilustres visitantes y la evocación de las celebraciones religiosas y profanas. Con anécdotas históricas y recetas tanto aristocráticas como populares, rescata los placeres de la Serenísima República a lo largo de todo el año, ofreciendo al lector una experiencia única que combina cultura, historia y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra sumerge al lector en la vida cotidiana y festiva de la Venecia histórica, revelando cómo la gastronomía refleja su esplendor y su diversidad social. A través de un itinerario que sigue el calendario anual, se exploran las costumbres culinarias de la nobleza en los palacios, las influencias dejadas por viajeros ilustres y las recetas que surgían tanto en las cocinas aristocráticas como en las populares. Cada capítulo evoca una festividad religiosa o profana, desvelando anécdotas y platos que devuelven a la vida los sabores y aromas de la Serenísima, desde los banquetes de carnaval hasta las sencillas comidas de los barrios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía histórica veneciana: recetas y tradiciones culinarias de la aristocracia y el pueblo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiestas religiosas y profanas: celebraciones anuales que marcaban la vida social y cultural de Venecia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de visitantes ilustres: cómo viajeros y personajes históricos dejaron su huella en la cocina local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura material y vida cotidiana: costumbres, mercados y rituales en torno a la comida en la Serenísima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnécdotas históricas: relatos que conectan la gastronomía con la historia y el arte venecianos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía con interés en la historia y la cultura, viajeros que deseen conocer Venecia más allá de los circuitos turísticos, y aficionados a la cocina tradicional que busquen recetas auténticas y contextualizadas. También resulta ideal para lectores curiosos sobre la vida en la Venecia de los siglos pasados, así como para profesionales de la hostelería y la restauración interesados en la cocina histórica italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido único que fusiona historia, cultura y gastronomía para comprender la esencia de Venecia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas históricas, tanto aristocráticas como populares, que permiten recrear los sabores de la Serenísima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnécdotas y relatos que enriquecen la experiencia de viaje o la lectura sobre la ciudad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa del calendario festivo veneciano, conectando celebraciones con platos tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto cultural y social que transforma la cocina en una puerta de entrada al pasado de Venecia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Jean Clausel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Payot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: VOYAGEURS PAYOT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2002\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 208\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 x 1.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 299.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta original que combina con acierto la erudición histórica con el placer gastronómico. La obra destaca por su capacidad de transportar al lector a la Venecia de otras épocas, ofreciendo un enfoque sensorial y cultural que va más allá de la simple recopilación de recetas. Resulta especialmente valiosa para quienes buscan una comprensión más profunda de la identidad veneciana a través de sus tradiciones culinarias y festivas, aunque el idioma francés puede limitar su acceso a un público no francófono.\u003c\/p\u003e","brand":"PAYOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601422311771,"sku":"9782228893817","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/15998183482981.jpg?v=1784154174","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782228893817","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}